1.将面粉放入干净的盆面,加少许精盐拌匀,加适量水和成软硬适度的面团,然后制成约0.5厘米宽的面条。 2.将猪瘦肉洗净,切成约3厘米长的细丝。 3.木耳放入水 ...
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1.将葱姜洗净,均一半切成丝,一半切成段,待用;猪肉切成5厘米长,3厘米宽的块,加料酒、酱油及葱姜丝拌匀,腌至入味,投入热油锅内炸成金红色捞出。 2.将 ...
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1.将虾仁细剁成虾茸;香菇用水涨发洗净备用;笋用罐头笋就可以了。鲜藕洗净,去皮,切成薄片;香菇、熟火腿切末加酒、盐炒好,分放在每片藕的中间,藕片边缘 ...
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1. 把冬笋、香菇、辣椒(红、尖)、小葱、生姜洗净,切成小细丁。 2. 猪肉剁成馅。 3. 把切好的这些小细丁(冬笋丁、香菇丁、部分辣椒(红、尖)丁、小葱丁、生 ...
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1.鸡洗净,去颈、脚、肥膏及尾部皮。 2.高丽参切片,洗净;熟地黄,洗净,切小块;天冬、红枣(去核)洗净。 3.将高丽参、熟地黄、天冬、红枣、姜放入鸡肚内, ...
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1.将面粉加入水和成稍硬的面团,擀成大薄片,叠成梯形切成面条,抖散理顺,备用。 2.将鲜虾仁洗净;鲜笋、香菇择洗干净,切成丁,备用;葱洗净,切成葱末备 ...
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1. 鲈鱼宰杀洗净后控干水分,用盐和绍酒擦抹鱼的里外以码味; 2. 火腿、水发香菇均切片; 3. 葱切长条,姜切片; 4. 依次码入大葱、鱼、火腿、香菇、姜片, ...
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1.将鲍鱼提前用水泡发后将裙边摘去,洗净沙质,在一面用直刀斜剞一字花刀,翻过来也照样剞一字花刀,下入冷水锅烧开后捞出,葱姜拍破;小白菜摘去边叶留小苞 ...
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