1. 鸡肉、黑鱼均切片。枸杞、豆腐、粉丝、枸杞摘嫩叶,洗净。豆腐洗净,每块切成12小块。粉丝浸透,葱洗净切段。 2. 清水6碗,放入姜、粉丝,猛火煲开,再放 ...
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1.羊肉洗净,切碎; 2.羊肉加水,煮羹; 3.以蛋清和面粉制成索饼; 4.豆豉剁碎,加水,制成豉汁; 5.索饼放入豉汁内内煮熟; 6.加入羊肉羹,调味。
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1. 白菜干用温水浸透,洗净切段; 2. 鲜白菜去头根,把菜叶一块块剥开洗净,切段; 3. 用瓦煲将汤水或水煮滚; 4. 将菜干、白菜、蜜枣放下烧滚; 5. 慢火煲 ...
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1. 将土豆剥皮,洗净,切成5毫米见方的丁; 2. 西红柿放开水锅内,烫几分钟,捞出削去皮,剖开,除去籽,也切成5毫米见方的丁; 3. 葱白切成土豆丁大的片; ...
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1. 将老母鸡切好,除去皮和肥脂。 2. 用温水洗净胡椒根,稍为斩碎。 3. 红枣去核,洗净。 4. 猪瘦肉洗净,切片。 4. 待煲内水沸时,放下全部材料,煲约4小时 ...
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1. 莲子挑去莲心(莲心不去会苦),加适量水焖酥,用冰糖调味; 2. 黄桃、菠萝、荔枝切丁入莲子汤中烧滚; 3. 然后加适量水淀粉勾芡成羹即成; 4. 将制好的莲 ...
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1. 把澄粉放在盆内加入开水,烫成熟面团; 2. 用少许澄面加入适量红色素,揉成红色面团; 3. 把烫好的澄面出条下节子,擀成面皮,逐个包入豆沙,做成玉鹅形 ...
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1. 红枣洗净,用刀背拍一下,取出枣核,放入小碗内,加水蒸熟; 2. 青梅切丁; 3. 橘子罐头、莲子罐头倒入锅中,放在火上; 4. 加入青梅、红枣、白糖、糖桂 ...
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