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白汁胖桂
类别: 湖北菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 清烹 1. 桂鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净； 2. 洗净后的桂鱼在沸水中略烫，晾凉后在鱼的两面各剞3 刀，撒上精盐稍腌； 3.葱去根须，洗净，50克切成细丝； 4. 玉兰 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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琵琶蹄筋
类别: 山西菜
私家菜
营养不良食谱
工艺: 其他 1. 蹄筋切成长5.5 厘米的段，太粗的竖着破开，用开水焯透捞出； 2. 取黄瓜洗净，去皮，切4 厘米长的帘子棍丝； 3. 香菇浸发，去蒂，洗净，焯熟，切4 厘米长 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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红烧金钱鲍
类别: 福建菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 红烧 1. 将每个金钱鲍鱼切片，每片里与面均刀尖剞上相反方向的斜纹； 2. 冬笋尖切成片； 3. 炒锅放在旺火上，下熟猪油烧热，将冬笋片下锅过油1分钟； 4. 滗去油， ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:44
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煮羊杂汤
类别: 北京菜
冬季养生食谱
肢寒畏冷食谱
工艺: 煮 1.把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用水冲一下，下锅“出水”，煮开，去 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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火踵神仙鸭
类别: 杭州菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 炖 1. 将鸭宰杀褪净，背部尾梢上横开一小刀口，挖去鸭臊，取去内脏洗净； 2. 洗净的鸭放入沸水锅用旺火煮出血 ，敲断腿梢骨，用冷水洗净； 3. 火踵用热水洗去表 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:45
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奶汤鱼翅
类别: 补虚养身食谱
湖南菜
气血双补食谱
工艺: 煨 1.将肥母鸡肉和五花肉剁成大块，下入开水锅内煮一下捞出，用清水洗净血沫；干贝剥去边上老筋，洗一遍，放入拍破的葱、姜、料酒和适量的水，上笼蒸发。 2.将 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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奶汤竹荪鲍鱼
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
补气食谱
工艺: 白烧 1.鲍鱼摘去裙边，洗净沙质(原汁澄清用碗装上)，用刀将鲍鱼切成薄片，放入原汁内泡上。 2.竹荪先用温水洗一遍，再用温水泡发，洗净泥沙后切成5厘米长的段， ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:44
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白扒鱼肚
类别: 河南菜
补血食谱
贫血食谱
工艺: 扒 1. 将氽好的鱼肚截成3 厘米宽的条； 2. 将锅放在火上，添入植物油，油温，将鱼肚下入炸制； 2. 到油大热，将锅端离火口，至鱼肚发软捞出，放案板上，用刀一 ...
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