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山药黄豆肉骨汤
类别: 私家菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 烧 1. 将猪骨洗净敲成碎块； 2. 黄豆（大豆）洗净泡发； 3. 葱、姜分别切成葱段和姜片备用； 4. 山药洗净去皮，切成碎粒儿； 5. 将猪骨放入水锅中加葱段、姜片 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:25
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北芪党参炖兔肉
类别: 私家菜
滋阴食谱
补虚养身食谱
工艺: 炖 将兔剥净，放沸水中稍烫，取出斩件，放入炖盅内，然后加党参、黄芪，淮山（山药），杞子，注入糯米酒和冷开水二杯，姜丝分放兔肉上，盖上盅盖，隔水约炖一小 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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素鱼香肉丝
类别: 上海菜
健脾开胃食谱
消化不良食谱
工艺: 滑炒 1.水面筋洗净，挤干水分，切成粗丝。红辣椒去籽切丝。豆苗去老根。水发木耳切粗丝。生姜切成末。用小碗一只，放料酒、酱油、精盐、白糖、米醋、味精、湿淀粉 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:40
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糟熘鱼片(二)
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 糟溜 1.将鱼肉斜片成0.3厘米厚的薄片，油菜切1.5厘米长段，用料酒将香糟泡好，用纱布挤出糟汁待用；土豆、胡萝卜、切片；油菜切段；木耳发好切块。 2.先将切好的 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:38
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糟汁泡牛肚
类别: 东江菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 炸烹 1. 牛双 剥去外皮，去掉筋膜后洗净，在有圈的一面刻人字形花纹（刀距约4 毫米，不切断）； 2. 再翻转另一面隔6 毫米横刻一刀（不切断）； 3. 然后切成长4 厘 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:38
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香酥嫩鸡
类别: 北京菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 油淋炸 1.将嫩光鸡的绒毛除净，斩去鸡爪、嘴壳、翅尖、在颈部嗉囊上方开一小口，抠出食管、气管，在腋下开一口子掏出内脏、洗净。用细盐在鸡内外搓匀，再用黄酒、 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:43
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香糟烧鲤鱼
类别: 东江菜
秋季养生食谱
补虚养身食谱
工艺: 干烧 1. 鲤鱼宰杀去鳞，开肚去内脏、鱼鳃，洗净切成两段； 2. 排骨斩成块，每块约20毫升； 3. 烧热炒锅，下油烧至微沸，放入鲤鱼煎至两面金黄色，取出待用； 4. ...
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香糟冻鸡
类别: 气血双补食谱
湖南菜
营养不良食谱
工艺: 蒸 1.仔鸡宰杀去净毛，开膛去内脏洗净，下入开水锅内煮一下捞出，用清水洗一遍，用刀将鸡颈、翅、腿取下，再将鸡身一剖两开，装入钵内，加放拍破的葱，姜。 2 ...
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