将鸡肉剁成泥,调成馅。馒头切成厚片,用模具压制成桃形。将鸡肉馅抹在桃形馒头片上,撒上芝麻,用虫草做成桃把,即成桃状,入热油内炸熟即成。
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1.茯苓煎两次,取其滤液; 2.桂圆、枸杞子洗净,用温水稍泡发; 3.莲子浸发后蒸透; 4.葱切大段,姜切大片; 5.鸡肉洗净,放沙锅内加2/3茯苓汁、精盐、味精 ...
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1. 光鸡洗净放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净; 2. 鸡、鹿茸、黄酒放入器皿内,加入滚开水1000克,中火40分钟; 3. 食用时放精盐即可。
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1.陈皮洗净后切成粗丝,分成两份待用; 2.鸡宰杀后褪净毛,剖开腹,除去内脏,冲洗干净。 3.姜、葱洗净,拍破待用; 4.锅内注入清水适量,下入姜、葱、花椒 ...
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1.将羊肉刮洗干净,整块随冷水下锅煮熟,切成肉块。 2.取大碗1只,放入羊肉(皮朝上)、附片、料酒、熟猪油、葱(切段)节、姜(切片)片、肉清汤、食盐,然 ...
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1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。 2.白萝卜洗净去 ...
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1. 将雄老鸭宰杀后,除去毛及内脏,用清水洗净,剁去脚爪; 2. 鸭在开水中氽一下,捞出,晾凉; 3. 把冬虫夏草放入温水中泡半小时,再用清水洗净,去除沙子 ...
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1.将鸡脯肉加盐、黄酒、味精、蚝油、香油、葱末、姜末,搅拌均匀,浸泡30分钟; 2.把豌豆苗、冬虫草、姜片、鸡肉包在专用的玻璃纸中,纸叠成一个纸包; 3.在 ...
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