1. 将老鸭摘净杂毛,洗净斩成大块,沥干水分; 2. 老姜刷洗干净,用刀背拍松; 3. 黄芪、枸杞、肉桂、当归、熟地洗净待用; 4. 干锅烧热,放入鸭块翻炒 ...
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1.将鲜鲫鱼去鳞,剖腹去内脏,洗净。 2.将生姜洗净,切片,与橘皮(陈皮)、胡椒共装入纱布袋内,包扎好后填入鱼腹中,加水适量,用小火煨熟即成。 用法:食 ...
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1.将猪胫骨砍断,加清水炖汤,汤烧沸后,去除浮沫,再放葱、姜、胡椒粉,小火炖煮1至2小时。 2.将甲鱼宰杀,用开水泡烫后,剥除外膜,沿甲壳四周剖开,掀起 ...
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1. 桂枝、当归、甘草洗净;放入锅中,加入适量冷水,用中火煎煮25分钟; 2. 除去药渣,留汁备用; 3. 人参洗净; 4. 红枣洗净去核; 5. 粳米淘洗干净, ...
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1.将党参、沙参、桂圆肉以适量浸泡发透; 2.党参、沙参、桂圆加热煎煮,每20分钟取煎液1次,再加水煎液3次; 3.合并煎液,以小火煎熬浓缩,至稠粘如膏时,加 ...
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1.先去掉黄鱼的头,再沿着鱼的脊椎骨将鱼肉平批下来,去掉腹肉,再去掉鱼皮。 2.肥膘洗净后蒸熟切成细粒。 3.将黄鱼肉、马蹄、韭黄分别切成粒。 4.在鱼肉中 ...
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1.将鲫鱼去鳃、鳞,剖去内脏,切成5厘米见方、0.3厘米厚的鱼片(鱼刺弃之不用);猪瘦肉去筋膜,洗净沥水切片;豆腐切块;粉条水发后切段;莴笋叶洗净择好。以 ...
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1.草果、薏米分别放在炒锅里炒成黄色,再略捣碎待用; 2.猪排骨洗净,剁成均匀小块; 3.姜、葱洗净,拍松待用; 4.锅内注入清水,置中火上,下入草果、薏米 ...
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