1.将菟丝子、川芎和艾叶洗净,加三碗清水煎至一碗后,用纱布滤出汁液,待用。 2.将鹌鹑去毛及内脏,经开水烫一下,控干后放入碗中与汁液一起上笼蒸熟。
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1. 将乌骨鸡宰杀洗净。 2. 草果、草豆蔻放入乌骨鸡腹内,以竹签缝隙好切口,加水煮沸,放入盐、味精食用。
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1. 将土茯苓洗净,捣碎备用; 2. 将猪脊骨洗净,放入砂锅中,加适量清水煮半小时; 3. 捞去猪脊骨和上面的浮油,加入土茯苓熬至剩汤两碗; 4. 加盐调味即可。
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1. 母鸡宰杀,去毛、去内脏、去血洗净; 2. 母鸡放入沸水锅内烫3分钟,捞出沥水,切成大块; 3. 当归、西党参、川芎、炒白术、赤芍、香附、台乌药、炙甘草洗 ...
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1. 将鸭宰杀,去毛、去内脏洗净,用沸水烫一下捞出备用。
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1. 将生鱼切好,洗净。 2. 红枣去核,洗净。 3. 瘦肉放入滚水中煮5分钟,取出洗净。 4. 陈皮浸软,刮去瓤,洗净。 5. 把适量清水煲滚,放入全部材料煲滚。 ...
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1. 猪肚洗净煮熟,用适量盐腌入味后切丝。香米洗净。菜心洗净,去头尾。 2. 把煲放在炉上,加香米,加适量水,少许油煲饭。 3. 煲至饭刚熟时,转用微火,放 ...
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1.将五种豆类分别淘洗干净。 2.黑豆、黄豆用清水浸泡2小时左右,捞出沥干水分。 3.红豆、眉豆、绿豆、糙米用清水浸泡约1小时,捞出沥干水分。 4.锅中倒入6碗 ...
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