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花卷鱿鱼
类别: 闽南菜
贫血食谱
滋阴食谱
工艺: 拌 1. 在水发鱿鱼内面剞斜十字花刀，并切成6 厘米长、3 厘米宽块，下沸水锅中汆一下，使之生成花卷捞出，用纱布包住挤出水分； 2. 鲜菠萝切块，装入腰盘垫底； ...
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蜜萝鸡片
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
贫血食谱
工艺: 焦溜 1.先将鸡肉洗净切片用蛋白、湿淀粉拌匀；再将哈密瓜、切片的菠萝用滚水浸至热，滤去水分；葱斜切成葱榄，姜切成姜片；大蒜去皮剁成蒜茸。 2.烧锅倒入适量油 ...
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芝麻拌墨鱼
类别: 广东菜
健脾开胃食谱
滋阴食谱
工艺: 拌 1. 酸白菜用清水浸淡，浸时水中加入少许盐，再洗净控干水分切成小件，加入30克醋，23克糖，腌2小时，煮时控干水分； 2. 大蒜剁碎成茸； 3. 墨鱼撕去外衣及骨 ...
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蛋皮拌香菜
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
益智补脑食谱
工艺: 拌 1.香菜去掉老叶，摘洗干净后放入沸水锅中焯至叶子萎蔫，捞出挤去水分切碎；鸡蛋磕入碗内搅散，倒入烧热并放有少许油的锅内摊，成蛋皮后切成细丝。 2.香菜和 ...
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老醋蜇头
类别: 私家菜
甲状腺疾病食谱
滋阴食谱
工艺: 拌 1.将蛰头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片，放入热水中稍烫，立即捞出，用凉水泡上。大蒜剁成末，胡萝卜洗净去皮切成细丝，香菜洗净切成小段备用。 ...
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拌问政山笋
类别: 安徽菜
健脾开胃食谱
滋阴食谱
工艺: 拌 1. 将笋（问政山笋）削去根，剥掉外壳，削去笋皮，清洗干净； 2. 将净笋切成直径2 毫米、长5 厘米的细丝，剩余下的脚料可做它用； 3. 将切好的笋丝在锅内焯 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:172
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红油鸭掌
类别: 家常菜
滋阴食谱
健脾开胃食谱
工艺: 拌 1.瘦猪肉洗净剁成末，放碗内；葱去根洗净切成末；鲜姜洗净，去皮，切成细末。 2.姜末、葱末放入肉末上，再加入淀粉、面包屑、番茄酱、料酒、白糖、味精，鸡 ...
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小墨鱼炖豆腐
类别: 家常菜
滋阴食谱
补血食谱
工艺: 炖 1.将大萝卜洗净、去皮，切成1米见方的丁，放入沸水中焯透，捞出投凉，沥干水分。 2.将鸡蛋液、淀粉20克，面粉加水调成蛋粉糊，放入萝卜丁抓拌均匀。 3.将萝 ...
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