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虎皮扣肉
类别: 私家菜
贫血食谱
消化不良食谱
工艺: 清蒸 1.将葱、姜洗净，葱切段，姜切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；将五花肉的皮刮净，放入汤锅中煮至七成熟，捞出控净汤水，用净布擦干皮上油水，在皮上 ...
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干炒平菇
类别: 健脾开胃食谱
家常菜
滋阴食谱
工艺: 干炒 1.虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出（叫虾仁），放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜 ...
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合炒木须肉
类别: 家常菜
老人食谱
营养不良食谱
工艺: 滑炒 1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将荠菜择洗干净，用沸水焯一下，投凉，切成碎粒，挤去水分，放入猪油，适量精盐搅拌均匀；鲜笋切成约0.5厘米见方的笋丁 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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双色墨鱼条
类别: 私家菜
滋阴食谱
补血食谱
工艺: 炖 1.将葱、姜去皮洗净，均切成末，备用；将芹菜洗净，用沸水焯一下，投凉，切成碎粒，挤去水分；猪肉洗净，切成碎粒，备用。 2.将猪肉粒放入碗内，加入精盐、 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:36
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卤鸡蛋
类别: 河南菜
肝调养食谱
贫血食谱
工艺: 卤 1.萝卜洗净，切成细丝，挤去水分；海米（熟海米）用沸水泡发后，切碎；猪肥膘肉洗净，切成丝；葱去皮，洗净，切成末，备用。 2.将猪肉丝放入盆内，加入萝卜 ...
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凉拌肉皮丝
类别: 四川菜
美容养颜食谱
滋阴食谱
工艺: 拌 1.将收拾干净的肥鸭用料酒、盐、白糖、花椒及拍破的葱姜腌渍二小时，上笼蒸至八成烂，取出晾凉切下头、翅、掌，留作他用，鸭身剥皮、剔骨，将腿、脯肉切成 ...
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什锦沙锅
类别: 家常菜
学龄期儿童食谱
骨质疏松食谱
工艺: 焖 1. 黄花菜用温水泡开，6根一把，用牙签将上半部划成细丝； 2. 坐锅放入清油，将每把黄花菜根部蘸上鸡蛋液捏住在油中蘸一下，使之成束放入汤盘中； 3. 用温 ...
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三鲜乌鱼汤
类别: 四川菜
脾调养食谱
水肿食谱
工艺: 烧 1.将鸡脯肉洗净切片，用少许盐、味精、生粉上浆，待用2.炒锅注油烧至七成热，投入锅巴，炸至浮起捞出。3.将鸡脯、虾仁放入油锅，至变色时捞起。另锅放清水、 ...
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