先把大蒜去皮,生鱼去肠脏洗净,加清水适量,隔水炖服。
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1.将羊肉洗净,龟肉入沸水中氽一下,撕去表面黑膜,斩去脚爪,龟肉,羊肉入清水锅内煮沸二三分钟后取出,用清水漂洗二三次,用刀切成2.5立方厘米的块. 2.党参,枸杞 ...
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1.将泡在水里的天麻上锅蒸半小时;把洗净的鳝鱼切成丝,放入一只鸡蛋的蛋清,加少量的盐、味精和绍酒拌匀,再入放10克淀粉调匀。 2.把拌好的鱼丝放到三成热 ...
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1.将葱、姜洗净切成末待用;将五花肉剁成肥瘦肉末;将腌制好的雪里蕻去根,切成碎末,用开水焯过,再用凉水浸泡,将咸味去掉(增加脆感),挤干备用。 2.坐油 ...
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1. 猪脊髓切段,用水冲洗净; 2. 党参、北芪用水洗净; 3. 锅内放水,烧沸,把洗好的牛脊髓焯一下水; 4. 焯好的猪脊髓及洗好的党参、北芪和姜片放入炖盅内 ...
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1.莴笋叶洗净后再用冷开水清洗,沥去水分;鸡蛋打入碗内,撒入精盐和味精搅散。 2.炒锅置火上,放少许油烧热,将鸡蛋摊成一张张蛋皮;蛋皮搭在莴笋叶上卷成 ...
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1.菠菜去根洗净切成段,用开水焯一下捞出,沥干水分;腊肠(香肠)切片。 2.菠菜和风干肠装盘上,浇上用各种佐料兑好的汁,拌匀即成。
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1. 将蛏子洗干净; 2. 韭菜去除烂叶,择洗干净,切成3厘米长的段; 3. 生姜切末; 4. 在炒锅中放入小半锅水,大火烧开,放入蛏子,继续大火,慢慢搅动蛏子, ...
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