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三鱼锅贴
类别: 快餐/主食
贫血食谱
滋阴食谱
工艺: 生煎 1. 面粉加水、盐适量，揉搓成面团，再把面团分小块，再擀成适当大小的面皮，备用； 2. 猪肉剁烂；冬菇浸软切粒；韭黄切粗粒； 3. 把三种材料混合在一起，加 ...
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鸡蛋家常饼
类别: 滋阴食谱
补血食谱
心调养食谱
工艺: 生煎 1. 大葱去根洗净切成葱花；鸡蛋磕入小盆内，加入葱花、精盐搅匀。 2. 面粉放入盆内，加温水300克和成较软的面团，稍饧，上案搓成条，揪成5个剂子，用擀面杖 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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蛋酥樟茶鸭
类别: 私家菜
滋阴食谱
清热去火食谱
工艺: 熏 1.鸭去足，剖腹去内脏洗净，将花椒、白糖、胡椒面、葱段放鸭上，夏天腌8小时，冬天腌1小时，中间翻1次，取出在开水中微烫一下，待皮收紧，捞起晾干水。 2.将 ...
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玫瑰香肉
类别: 湖南菜
贫血食谱
滋阴食谱
工艺: 清炸 1.猪肉放入拍破的葱、姜、盐、糖、花椒子和少许硝揉搓，腌约5天左右(每天翻1次)取出，用清水洗一遍，沥干水分。 2.将花生油烧沸，下入腌好的腱子肉，炸5分 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:49
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云雾肉
类别: 安徽菜
滋阴食谱
贫血食谱
工艺: 熏 1. 选用一块四方形五花肉，用铁叉平叉入瘦肉中，在炉火上将带皮面烤至起泡时取下，放入淘米水中，浸泡15 分钟，刮净焦皮，用水洗净； 2. 锅内放入清汤150毫 ...
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软炸玉翠里脊卷
类别: 湖南菜
滋阴食谱
贫血食谱
工艺: 软炸 1.将荸荠削皮切成3厘米长、2厘米宽的方条，下入开水锅煮熟捞出，晾凉；西红柿切成花瓣形；香菜摘洗干净；葱姜捣烂用料酒取汁。 2.将里脊肉上的筋剔去，切成 ...
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脆皮鸭（二）
类别: 私家菜
滋阴食谱
延缓衰老食谱
工艺: 油淋炸 1.光鸭在胸肋软档中开洞挖出内脏，洗净，用剪刀戳破眼球，流净黑水，以免炸时瀑溅伤人。然后把它投入沸水锅中翻动几次捞出，使肉白净，血水去掉。 2.布袋中 ...
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红烧甲鱼
类别: 上海菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 红烧 1.先将水发冬菇洗净去蒂，整齐平摊在案板上，冬菇面朝下，再将长5厘米、宽2.5厘米的熟笋片放在冬菇上。粉皮切成长5.5厘米、宽3厘米的块10块贴在上面。这样三 ...
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