1.将猪肉剁碎,加精盐、味精、酱油、香油搅匀备用。 2.将韭菜洗净,控净水分,切碎,拌入肉馅中,搅匀。 3.用饺子皮包馅,捏成饺子。 4.清水锅煮沸,放入饺 ...
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1. 净锅上火,放入黑豆炒至豆衣裂开,再用清水洗干净,控干水; 2. 乳鸽剖洗干净,去毛,去内脏; 3. 莲藕、陈皮和红枣分别用清水洗干净; 4. 莲藕切块、红 ...
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1.鸡洗净,入沸水锅中烫去血水,生姜洗净拍破,葱洗净用整支。 2.锅内加清水,放入鸡、党参、苡米、盐、生姜、葱、胡椒粉、料酒,置大火上烧开,打去浮沫, ...
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1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 2. 羊肉洗净,切细丝; 3. 萝卜、苹果去皮,切块; 4. 苹果、萝卜、陈皮、良姜一同放入锅中煮烂 ...
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1.面粉加水和盐适量揉搓成面团,再把面团分小块,擀成饺子皮。 2.虾仁洗净,擦干水分后切丁;韭黄洗净切丁;五花肉洗净剁成肉馅。 3.虾仁、韭黄和肉馅混合 ...
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1. 取一锅,放入虾泥、猪肉(绞碎)、韭黄(剁末)、香菇(剁末)、姜(切末)及蛋白、盐、玉米粉、香油、白胡椒粉,加10克水,快速搅拌使有粘性。 2. 将面 ...
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1. 牛筋放入滚水中,煮出脏水后洗净切块状; 2. 用炖锅将牛筋与料酒、蚝油、卤包、葱、姜炖煮5个小时; 3. 冬笋煮熟后切片; 4. 油菜氽烫一下; 5. 红辣椒去 ...
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1. 将鸡脯肉去筋,用刀背砸成细泥,放入碗内,加蛋清1只、水淀粉2匙、鲜汤1匙和葱花、姜末、黄酒、猪油、味精、细盐、胡椒粉等调味料搅拌成鸡茸糊; 2. 将虾 ...
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