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肉末炒丝瓜
类别: 私家菜
清热解毒食谱
月经不调食谱
工艺: 滑炒 1.水发海参顺向片成大片，在沸水中焯出；虾仁剁碎成虾蓉；肥肉、葱姜、荸荠均切成末；鲜虾蓉、肥肉末、葱姜末、鸡蛋、荸荠末等拌匀成馅，入热植物油中炸成丸 ...
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红糖绿豆沙
类别: 家常菜
清热解毒食谱
防暑食谱
工艺: 煮 1. 鲜姜洗净，一半切片，另一半刮皮，剁成细末，备用；2. 猪肉洗净，切成6厘米见方的块，放入锅中加水（要没过猪肉），置火上用旺火煮开；3. 撇去浮沫，放入 ...
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白菜鱿鱼煲
类别: 私家菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 煮 1. 猪肉和鸡肉分别洗净入水煮熟； 2. 海参用水泡发，备用； 3. 虾仁、水发海参、猪肉、鸡肉、火腿、冬笋均切成丁； 4. 锅内放花生油烧热，加入虾仁、海参、 ...
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海米扒木耳
类别: 家常菜
清热解毒食谱
滋阴食谱
工艺: 扒 1.鱼肉反正剞蓑衣花刀切长3厘米条块，用盐、味精、料酒稍腌；葱姜洗净切成末；芹菜择洗干净也切成末。 2.鸡肉洗净剁成茸状加剁成末的肥肉、蛋清、盐、味精、 ...
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油炝黄瓜
类别: 家常菜
延缓衰老食谱
防癌抗癌食谱
工艺: 炖 1.胡萝卜用挖圆珠工具挖成12个珠，下入油锅用温火浸炸熟，用盘装上，将圆白菜叶清洗净，下入开水锅氽过，捞入冷水内过凉，挤干水分，剔去梗厚部分，修成12厘 ...
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杏仁拌三丁
类别: 家常菜
高血压食谱
清热解毒食谱
工艺: 拌 1.水发腐竹洗净，挤去水，切成3厘米长的段；水发香菇洗净，去蒂，一切两片；油菜心洗净，沥净水，切成小段；姜洗净切片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克， ...
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凉拌冬瓜片
类别: 私家菜
利尿食谱
水肿食谱
工艺: 拌 1.葱和姜捣烂用料酒和少许水取汁；嫩丝瓜刮去粗皮留嫩青皮，切开成4条，剔去部分瓤，和熟瘦火腿都切成菱形块。 2.将鸡脯肉的筋剔去，用刀背捶松，砍成2厘米 ...
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