1. 黄瓜洗净去头尾,切长段,去皮、瓤; 2. 红辣椒去蒂、籽洗净切丝; 3. 蒜切末; 4. 虾米用温水略泡洗净,捞出控水; 5. 炒锅注油烧热,下入蒜末、红辣椒 ...
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1. 把青豆仁和番茄用滚水烫一下; 2. 番茄去皮去籽和水,切碎; 3. 油下锅烧滚,先将番茄炒至锅内油变红色; 4. 然后下素虾仁、青豆仁,加汤汁和调料,翻炒 ...
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1.将一条黄瓜切下头部顶端,再纵向剖开,切成0.66厘米厚的半月牙形片(需20片左右);余下的黄瓜去厚皮,切成3.3厘米的条备用。 2.将半月牙形黄瓜片皮侧向外 ...
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1. 海蜇皮叠好卷成圆筒状,切成2厘米宽的细条,放入热水烫一下,立即捞起,以冷水冲洗3次后,再以冷水浸泡。每10分钟换一次,浸泡约3小时后捞起沥干。 2. 小 ...
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1. 将红果(山楂)在开水中泡5 分钟左右,用薄铁皮卷成小圆筒,把果核捅去,撕去外皮,但要注意保持红果外形完整; 2. 把梨削皮去核,切成6 厘米长的细丝, ...
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1.将豆角掐去两头及老筋,洗净,斜切成均匀的细丝。胡萝卜洗净切丝,同豆角丝一起入沸水锅中焯透,捞出投凉,沥净水分放入盘内。 2.将白糖、醋、精盐、味精 ...
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1.海蜇头用冷水泡上,搓抓几次,用清水洗净沙质,然后下入开水锅内,烫发至脆嫩时捞出,放入凉水内,片成薄片,洗后用冷水开水泡上。 2.黄瓜洗净,一切两开 ...
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1. 将心里美萝卜削洗干净,切成细丝,放入碗内; 2. 加入白糖、醋拌匀,盛入盘内即成。
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