1.把绿豆淘洗干净,放入沙锅内,加入的水量为绿豆体积的2倍,文火煨煮。 2.待绿豆烂熟,即趁热用双层纱布包裹绿豆,不停的揉搓、挤捏,把绿豆粉挤出,即得绿 ...
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1.鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,两边各划四刀; 2.茯苓洗净,切片; 3.板粟煮熟,去壳及皮; 4.葱切段,姜切片; 5.用黄酒、盐、酱油、姜片、葱段、大蒜、红糖 ...
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1. 将苦菜洗净,去掉老根; 2. 粳米下锅加清水,上火烧开; 3. 加入精盐、猪肉末熬煮成粥; 4. 再加入猪油、味精、苦菜稍煮即成。
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1. 将江瑶柱(干贝)放在以葱、生抽、绍酒、盐、生油、胡椒粉和清水调成的汁浸一日,再连汁蒸20分钟; 2. 上汤烧沸,倒入蒸汁后调味; 3. 白菜洗净,焯软, ...
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1. 先将苦参浓煎取汁去渣; 2. 再加入鸡蛋(去壳,打散)及红糖,煮熟即可。
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1. 小旋花择洗干净,沸水烫过,清水浸淘,控去水分,改刀成段。 2. 锅置火上,加入食油,油热后放葱、姜、酱油,放打碗花、盐、味精,搅炒熟,装盘中,即可 ...
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1.粳米淘净。珍珠母洗净。 2.珍珠母放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮20-30分钟,然后去渣留汁,待用。 3.粳米、珍珠母汁,放入另一锅内,加 ...
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1. 将大鲫鱼去鳞,鳃和内脏,清洗干净; 2. 将陈皮、缩砂仁、荜拔、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱末、盐、酱油等调料装入鲫鱼腹内备用; 3. 坐锅点火,放入植物 ...
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