1. 将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用; 2. 把干黑木耳放入热水中泡透后洗净切碎,加麻油、盐、味精拌匀成馅; 3. 鲜蘑菇计放入沸水锅中焯水后捞出,先切成片,然 ...
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1.面粉加半个鸡蛋、水和匀,擀成大薄面皮,再切成长5厘米、宽1厘米的面片;木耳、滑子菇用开水烫过。 2.锅内加植物油烧热,加葱花一烹,即加入鸡汤1500克、 ...
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1. 将肉洗净,剁成碎末; 2. 将芥菜(雪里蕻)洗净切碎。 3. 将豆腐切成4厘米长的方块,用油煎至两面起黄色。 4. 将葱、姜洗净,葱切段,姜切片。 5. 油锅热 ...
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1.葱姜洗净和花椒一起捣碎用料酒取汁,即成葱姜花椒水备用;精牛肉剁成细蓉泥,加葱姜花椒水沿一个方向搅打上劲,再加入用开水焯过的胡萝卜末、肥肉末及鸡蛋 ...
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1.活黄鳝洗净,剖腹除净内脏,不洗血液,切成段。 2.莴笋摘洗干净,沥净水,切片装入盘内。 3.锅置火上,加入食用油烧热,下入黄鳝段稍炒,添汤煮制,倒入火 ...
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1.将瘦猪肉自横断面切成丝,用芡粉、酱油、料酒调汁拌好。 2. 把芹菜理好,洗净去叶,切成寸段菜丝,在热水中焯过。 3. 将葱姜洗净,葱切段,姜切片。 4. 油 ...
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1. 木耳择洗干净; 2. 莴苣洗净后削皮,切菱形薄片,与少许精盐拌匀; 3. 大葱斜刀切成小段; 4. 姜、蒜切小粒; 5. 泡辣椒切马耳朵状; 6. 锅内放猪油烧到 ...
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1.将i蟹洗净,取出肉和豆腐一起捣烂,加入盐、姜汁、湿淀粉搅匀,做成丸子;油菜洗净备用。 2.鸡汤烧开后,逐个放入豆腐蟹丸,再烧开,然后放入少量油菜和盐。
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