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水煮肉片
类别: 四川菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 煮 1.将鱿鱼须撕去（可作其他用途），用冷水浸泡1小时后洗一遍，再用少许碱浸泡2小时后，清洗干净，切成13厘米长的块，用斜刀剞十字交叉花刀，再切1厘米宽的条 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:9 点击:121
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水煮鱼
类别: 四川菜
工艺: 煮 1. 将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块； 2. 将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟； 3. 头尾及鱼排另装盘，用同样 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:9 点击:39
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宫保虾仁
类别: 四川菜
壮腰健肾食谱
补阳食谱
工艺: 油爆 1.将牛肉切成3大块，放开水锅中氽一下，再用凉水洗净，放入沙锅内，添汤没过肉面，放旺火上烧开，放入花椒、辣椒、胡椒、葱段、姜块、大料用小火焖煮3小时， ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:8 点击:58
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西芹香辣兔
类别: 四川菜
高血压食谱
糖尿病食谱
工艺: 炒 1. 将仔兔宰杀洗净，漂去白水，改刀成小方块； 2. 将兔肉用适量盐码好； 3. 西芹去筋，改成小方块； 4. 锅置旺火上，下油，把码好的兔用七成热油炸制； 5. ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:8 养颜:0 麻辣:8 点击:53
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辣子肉片
类别: 四川菜
贫血食谱
青少年食谱
工艺: 滑炒 1.青椒、鲜红辣椒洗净后去籽，切片； 2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约25克； 3. 葱姜洗净，均切成末； 4. 猪肉洗净切成薄片，与盐、淀粉水及鸡蛋清调匀； 5. ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:8 点击:44
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豆花鱼
类别: 四川菜
青少年食谱
补虚养身食谱
工艺: 煮 1.将草鱼宰杀去鳞、鳃、内脏洗净，从背部对剖，除去骨、头、皮、将净鱼肉片成厚片；鱼头劈开，去掉鱼牙待用。
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:8 点击:77
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韭黄干丝
类别: 健脾开胃食谱
四川菜
单身食谱
工艺: 炒 1. 将豆腐干切成粗丝，用开水汆一下，沥干水分； 2. 将韭黄洗净，切成3.3厘米长的段； 3. 将红辣椒洗净切丝； 4. 淀粉（4克）放碗内加水调成湿淀粉（8克）备 ...
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辣味狗肉
类别: 四川菜
壮腰健肾食谱
补阳食谱
工艺: 炒 1. 狗肉去骨，切成5厘米见方的块，用冷水泡，开水氽，温水浸，捞出用料酒，胡椒粉腌渍； 2. 鸡肉、猪肉洗净，切块，开水氽后用温水洗； 3. 春笋去皮，削成算 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:8 点击:48
