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德国沙拉
类别: 德国菜
夏季养生食谱
清热解毒食谱
工艺: 其他 将鲜黄瓜洗净，去皮切成片，撒上盐稍腌，挤去水分放入拌和的香油、醋、酱、胡椒粉等调味即成。
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冷菜盘
类别: 德国菜
工艺: 拌 1. 黄油中加入蒜泥、芫荽末、红椒粉拌匀； 2. 猪油中加入葱花拌匀，放在冰箱中稍冻； 3. 黄油和辣根用两把大调羹刮成菱形，猪油和鹅肝酱刮在小盅内； 4. 将 ...
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匈牙利牛肉汤
类别: 德国菜
工艺: 烧 1. 牛肉切成粒； 2. 青红椒、土豆、洋葱、胡萝卜也切成大小相仿的粒； 3. 锅烧热加油，先投入洋葱粒煸香； 4. 再投入牛肉粒，文火翻炒至牛肉粒变色； 5. 再 ...
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匈牙利牛肉配鸡蛋小粉块
类别: 德国菜
工艺: 炒 1. 牛肉切成块，加盐、红椒粉、红酒及少许油腌渍； 2. 取锅用黄油将洋葱块炒香，加入牛肉，翻炒至牛肉出水； 3. 收干后加入红酒、番茄汁、酸菜和盐，用小火 ...
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杂菜色拉
类别: 德国菜
工艺: 拌 1. 芦笋取笋尖； 2. 芦笋、青椒、红椒、黄椒、紫椰菜、洋葱切成条或丝； 3. 樱桃番茄一剖为二； 4. 小红萝卜切成片； 5. 刀豆与芦笋一起放入开水中焯熟； 6 ...
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林鱼色拉
类别: 德国菜
工艺: 拌 1. 将林鱼柳放入鱼汤中用小火煮熟，捞出后撕成块； 2. 将洋葱、酸黄瓜、青椒、红椒、黄椒分别切丝； 3. 将洋葱丝、酸黄瓜丝、青椒丝、红椒丝、黄椒丝与鱼肉 ...
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水煮咸猪手
类别: 德国菜
工艺: 煮 1. 洋葱、西芹、胡萝卜分别切成块； 2. 加入百里香、香叶、肉汤、胡椒和盐，烧滚； 3. 放入咸猪手，用小火煮1小时左右，直至皮软； 4. 紫椰菜切成丝； 5. 番 ...
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法兰克福肠
类别: 德国菜
工艺: 煎 1. 煎盘烧热后加少量的油，用小火将法兰克福肠煎熟； 2. 将培根也煎至色金黄成熟； 3. 法兰克福肠与培根装盆，配上土豆色拉（150克）、混合生菜、芥末和樱桃 ...
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