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什锦西瓜盅
类别: 广东菜
特色菜
甜品/点心
工艺: 炖 1.水发海参用沸水焯两遍；火腿、木耳均切成细丝；鸡蛋摊成蛋皮也切成细丝；猪肉剁成馅加调料制成十个丸子，滚上三种丝入笼蒸熟，同海参在汤罐中间隔摆好。 ...
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冰糖雪耳椰子盅
类别: 广东菜
美容养颜食谱
滋阴食谱
工艺: 蒸 1. 将椰子剥皮，刮洗干净，在蒂部横锯下约1/5留作盅盖，倒出椰子水； 2. 把冰糖放入瓦钵中，加白开水，入笼屉用旺火蒸约15分钟，取出用洁净毛巾过滤，再把滤 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:6 时间:2 减肥:0 养颜:8 麻辣:0 点击:43
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蚝油扒鹅掌
类别: 广东菜
美容养颜食谱
工艺: 扒 1. 将鹅掌脱净外皮洗净，下锅用冷水煮至八成熟取出，拆去骨头； 2. 再下开水锅，加入葱姜、料酒，氽透取出； 3. 冬笋、香菇、火腿均切成片待用； 4. 炒锅烧 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:6 减肥:0 养颜:8 麻辣:0 点击:36
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卤水扎蹄
类别: 卤酱菜
广东菜
补虚养身食谱
工艺: 卤 1.将猪脚洗净，去掉脚甲，在膝部后方用刀直划至脚跟皮处，接着在上膝处横割一刀，徐徐铲出骨肉，保证皮整形无破损。 2.将猪瘦肉切成长12厘米，宽3.5厘米，厚 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:38
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清蒸荷叶鱼
类别: 广东菜
美容养颜食谱
产后调理食谱
工艺: 清蒸 1. 将石斑鱼的鱼肉及蘑菇，调料拌匀，腌10分钟，加油拌匀； 2. 姜切细丝； 3. 蘑菇洗净； 4. 将荷叶铺在蒸笼内，将鱼肉、蘑菇、火腿、姜丝平均排放在上面， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:6 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:38
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鸿运当头
类别: 广东菜
年夜饭
工艺: 煮 1. 鱼头洗净，拭干，剖开，对切成4大块，用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出； 2. 豆腐切成长厚片，用油煎黄盛出后放入耐煮锅或沙锅内，面上放入煎好的鱼头； 3. ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:53
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蟹黄鱼翅
类别: 广东菜
美容养颜食谱
高脂血症食谱
工艺: 炒 1. 用瓦碗盛着蟹黄，再用汤羹把蟹黄磨烂，加上汤15克、胡椒粉、猪油再磨匀； 2. 火腿切成茸； 3. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用； 4. 用武力火烧锅下猪油 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:41
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鸭汁烩鱼唇
类别: 广东菜
工艺: 烩 1. 鱼唇用清水浸4 小时，洗净； 2. 洗净的鱼唇放入铝锅内加清水煮沸后改用小火4小时，取出切成长方形小块； 3. 炒锅烧热，注入花生油，加葱、姜，烹黄酒，再 ...
．．．查看详细推荐:1 营养: 难易:2 时间:1 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:43
