1.将葱洗净,一半切成段,余下的切成末;姜去皮洗净,一半切成片,一半切成末;蘑菇(选用罐头蘑菇)切成小丁,备用。 2.将锅放在火上,倒入水,烧热后放入 ...
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1.把鸡蛋打入碗内,加入精盐、味精调拌均匀;黄瓜洗净切成菱形或顶刀3毫米厚片。2.炒勺放油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出;原勺倒少许油,烧热 ...
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1.将青虾洗净,剥去虾皮,用净布包起来搌干虾的水分,放入碗内用鸡蛋清、精盐、淀粉(30克)搅匀挂糊;口蘑用沸水泡10分钟后,撇净杂物洗净片成片;玉兰片去 ...
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1. 把香椿芽用冷开水洗净,切成碎末; 2. 豆腐干用温水洗净,切成细丝; 3. 味精用素汤3毫升兑汁,加豆豉捣成茸泥,同芝麻酱、酱油、香油调成味汁,与香椿碎 ...
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将火腿肠切成薄片,均匀地摆放盘内,淋上香油,撒上葱丝即成。
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1. 将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段; 2. 锅中加入植物油烧热,加姜先炒几下; 3. 再放入小白菜旺火快炒至半熟; 4. 加入酱油和盐,再炒几下装盘即可。
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1. 先将干黄花菜发过,择去根,梳捋成丝,经沸水焯过做成鱼翅料;2. 老姜片拍松,待用;3. 香菜择洗干净取其心;4. 冬笋洗净切片;5. 淀粉加水适量调匀成水 ...
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1.黄瓜,洋葱(白皮)洗净,黄瓜切条。 2.将萝卜去皮,切成小片,下沸水锅烫透捞出凉透,控净水,下沸水锅烫透捞出凉透,控净水,胡萝卜,洋葱(白皮)切相 ...
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