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清汤全家福
类别: 济南菜
特色菜
工艺: 汆 1. 将生鸡脯肉去筋片成薄片，放入碗内，用鸡蛋清、精盐、湿淀粉浆好； 2. 水发海参片成抹刀片； 4. 水发蹄筋一片两半； 5. 水发鱼肚也片成大片； 6. 草鱼宰 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:32
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八珍豆腐盒
类别: 特色菜
工艺: 蒸 1. 豆腐切成长方块，将豆腐块中间掏空，成为豆腐盒； 2. 刺参、鲍鱼、鸡脯、青鱼肉、笋、香菇分别切成细丁； 3. 泡辣椒剁蓉； 4. 姜、蒜切末，葱切花； 5. ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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东北乱炖
类别: 东北菜
营养不良食谱
老人食谱
工艺: 炖 1.鱼肉先切成5厘米长的段，再片成0.3厘米厚的片，然后切成丝，用蛋清(蛋黄留下待用)、盐、干淀粉调匀浆好，拌上点香油。2.香菇去蒂洗净，蛋黄加上适量的盐、 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:8 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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洋葱牛排
类别: 私家菜
特色菜
营养不良食谱
工艺: 炒 1. 先用刀将牛里脊内拍薄，再用刀背拍松； 2. 将洋葱切成丝、白萝卜和胡萝卜均切成细条，待用； 3. 法兰盘中加水烧沸，把胡萝卜条和白萝卜条放入煮熟，然后 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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罗汉全斋
类别: 特色菜
上海菜
素斋菜
工艺: 烩 1. 发菜用冷水洗净，挤干水分； 2. 水发香菇、鲜蘑菇、熟冬笋、胡萝卜分别切成骨牌块； 3. 菜花切栗子块； 4. 白果拍碎； 5. 黄花菜切成3.3 厘米段； 6. 素 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:4 时间:7 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:36
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奶汤锅子鱼
类别: 陕西菜
特色菜
工艺: 其他 1. 将鱼刮去鳞，挖掉鳃洗净，剖腹开膛，取出内脏，切断头，劈成两片； 2. 将制净的鱼斜刀刻成瓦块形的连刀块，放盆内，加精盐、黄酒，搅拌均匀，浸渍； 3. ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:60
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嫦娥知情
类别: 北京菜
特色菜
健脾开胃食谱
工艺: 其他 1. 先把虾仁和猪肉剁成细茸，收在小盆里； 2. 虾仁和猪肉茸内加入黄酒、盐、味精、姜葱、鸡蛋清、淀粉、荸荠末搅和成稠糊状； 3. 用一个大平盘，在盘里抹上 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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提蓝鱼
类别: 营养不良食谱
甘肃菜
特色菜
工艺: 软溜 1. 将熟火腿、水发香菇、葱10克、生姜20克切成5 厘米长的丝； 2. 其余葱姜拍松，加水浸泡成葱姜汁； 3. 草鱼刮鳞，去鳍、鳃，剖腹去内脏洗净； 4. 鱼头鱼尾 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
