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五丝白菜卷
类别: 特色菜
工艺: 烧 1.先将白菜摘去边叶留嫩心洗净，下开水锅内氽一氽取出，用清水浸冷，挤干水分；将鸡脯肉、笋、火腿、香菇均切成丝；虾仁切成细粒；再将鸡骨斩块，放入开水锅 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29
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红炖腐皮鸭
类别: 特色菜
工艺: 炖 1. 将光鸭剖腹，挖去内脏洗净，脚，翅膀，剖开背脊拆净骨头，将鸭肉厚薄修平，放在盛器中，加入葱，姜，蛋清，苏打粉，酱油，味精，湿淀粉拌匀，浆15分钟待 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
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鱼茸菜心
类别: 特色菜
工艺: 烧 1. 将白菜心洗净，顺长一切两半，下入开水锅内烫至断生； 2. 捞出过凉，控水后切成长条； 3. 菜心加精盐、味精、料酒腌五分钟，逐条蘸匀面粉； 4. 草鱼宰杀 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29
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熏凤翅
类别: 特色菜
工艺: 熏 1. 将鸡翅剁去翅尖，入沸水中焯透捞出； 2. 锅内加水、料酒、酱油、葱段、八角、陈皮、香叶、姜片、精盐及白糖15克烧开； 3. 放入鸡翅，卤煮至熟烂捞出； 4 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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炸虾包
类别: 特色菜
工艺: 炸 1. 鲜虾去头，去壳，去沙肠，洗净后沥干水分，用刀背剁成茸，置于容器中，加精盐、料酒、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、鸡油拌匀； 2. 面包去皮，搓成粉； 3 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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清汤白菜
类别: 特色菜
工艺: 蒸 1. 将母鸡宰杀，去毛，剁去鸡爪，开膛去内脏，洗净后剔下胸脯肉，将鸡脯肉和瘦猪肉分别砸成细泥，猪排骨洗净，用刀尖划开肋骨间相连的肉，放入凉水锅里，在 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
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面包香丸子
类别: 特色菜
工艺: 碎屑料炸 1.新藕1000克洗净，去皮擦成末，挤出水分，然后将挤出的水上火，熬成稠糊状，再加入猪肉末、藕末拌和均匀，随后加精盐、味精、香油调匀成馅，挤成直径2厘米 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
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小鸟明虾
类别: 特色菜
工艺: 蒸 1. 将大虾剥去外壳留下尾巴，用剪刀剪下尾壳尖作上鸟嘴尖用； 2. 把虾背剖开，腹部仍相连，批下背部一些厚肉斩成茸泥，加姜汁、黄酒、细盐、味精、胡椒粉、 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
