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腐酱肉皮
类别: 江西菜
美容养颜食谱
工艺: 拌 1.鲜肉皮上零星的肥肉刮干净，然后挂在风口晾干； 2. 肉皮晾干后再用碱水洗净，再晾干； 3.在锅内放植物油，用微火将油和肉皮烧热，继续烧开，肉皮要勤翻， ...
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糯米鸡
类别: 江西菜
工艺: 软炸 1. 将鸡宰杀，煺毛洗净，整鸡去骨、去内脏漂洗干净； 2. 将糯米淘洗干净蒸成饭； 3. 白莲煮烂切成米粒状； 4. 熟火腿切成米粒状； 5. 香菇去蒂，洗净，也切 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:36
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腌毛蟹
类别: 江西菜
卤酱菜
结核病食谱
工艺: 腌 1.将活蟹放在500毫升的盐水盆中，10 分钟后捞出，再放入清水盆内，使其吐出腹中的水分和杂质； 2. 将蟹再用清水洗一遍，捞出，沥净水分后装入坛内，盖紧扣严 ...
．．．查看详细推荐:1 营养: 难易:1 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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炝海杂拌儿
类别: 江西菜
工艺: 炖 1.鸡胸脯肉洗净，煮熟，晾凉，用坡刀法片成片； 2. 海参洗净，用坡刀法片成片； 3. 鱿鱼治净，剞荔枝花刀，切1.5 厘米宽、3 厘米长的块； 4. 蹄筋洗净，切一 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:4 麻辣:3 点击:41
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糖醋千张
类别: 江西菜
夏季养生食谱
动脉硬化食谱
工艺: 烧 1. 将千张（干豆腐）用温水浸泡涨发，洗净后控干水分，用斜刀切成片； 2. 锅洗净后，置旺火上，下菜籽油烧至六成热，放入千张炸至金黄色，质酥脆时舀出多余 ...
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庐山石耳清蒸鸡
类别: 江西菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 隔水炖 1. 将干石耳置温水中泡开，再用盐反复搓洗石耳，去掉泥沙、青苔，用冷水洗净，放入开水内泡一泡捞出，控净水备用； 2. 将母鸡宰杀后，去毛开膛，去内脏、脚 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:45
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干拌牛肚岭
类别: 江西菜
工艺: 拌 1. 石灰100克用开水1000毫升搅化，将牛肚泡2 个小时； 2. 泡过的牛肚用刀刮净黑皮，用水洗掉石灰味； 3. 将葱去根须，洗净，切成马耳形； 4. 姜洗净，切大块 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:38
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锅卤子鸡
类别: 江西菜
营养不良食谱
贫血食谱
工艺: 卤 1. 将鸡宰杀，煺毛洗净，从背部开口，去内脏，洗净； 2. 再拆去骨，注意留翅尖、脚、鸡头，对半切开，腿部肉稍厚要片均匀； 3. 熟火腿切末； 4. 鸡蛋清用湿 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
