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松子蛋菇汤
类别: 江西菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 瓤 1. 先将7 个鸭蛋磕开，蛋清、蛋黄各盛一碗，分别搅打均匀； 2. 再把另外的3个鸭蛋磕入一只碗，搅打均匀； 3. 用清水500毫升，加入精盐5 克，味精少许搅匀， ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:27
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绣球鱼丸
类别: 江西菜
健脾开胃食谱
补虚养身食谱
工艺: 清烹 1. 白鱼刮鳞，破腹去内脏，洗净，从鳃下入刀至尾，削下整块鱼肉，刮成肉茸； 2. 肉茸在砧板上，用刀背轻敲成肉糊，并挑出嫩刺； 3. 葱姜洗净，切碎，用纱布 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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怪味玉兔肉
类别: 江西菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 拌 1.将野兔肉用清水洗净，改成4 块，用水泡4 小时，其中换一次水去土腥味； 2. 再将兔肉用水氽煮一下，捞出洗净，再用清水泡着备用； 3. 鸡骨架、猪骨头用水氽 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:2 麻辣:2 点击:43
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干烧猪脚
类别: 江西菜
乳母食谱
美容养颜食谱
工艺: 焖 1.将猪脚（猪前蹄）洗净擦干水分，拔净猪毛； 2. 将拔净猪毛的猪脚用清水浸泡一下，再用小刀在水中刮净皮膜，取出擦干水分； 3. 然后将猪脚顺骨缝一分为二， ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:37
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红烧牛肚
类别: 健脾开胃食谱
江西菜
营养不良食谱
工艺: 红烧 1. 将牛肚洗净，入沸水锅内煮至八成烂，捞起，切成3.6 厘米长、1.5厘米宽的片； 2. 青蒜择洗干净，切2.4 厘米长的段； 3. 红椒去蒂、籽，洗净，切成细丝待用 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:2 麻辣:6 点击:27
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红拉鸡
类别: 江西菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 清炸 1. 将子鸡宰杀，去毛，从背部剖开，去内脏洗净，用精盐、料酒、酱油腌10 分钟； 2. 生姜、蒜白洗净，均切细丝待用； 3. 炒锅置旺火上，烧热，舀入熟猪油，烧 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:23
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冻虾仁肉元
类别: 江西菜
夏季养生食谱
高血压食谱
工艺: 冻 1. 虾仁洗净去泥肠，沥去水，加入适量盐和味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆； 2. 猪瘦肉洗净，切条； 3. 瘦肉条与虾仁一起绞烂，盛碗内； 4. 生姜洗净，切碎， ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:2 养颜:2 麻辣:0 点击:39
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糯米莲藕
类别: 甜品/点心
江西菜
补虚养身食谱
工艺: 瓤 1. 将糯米淘洗干净，用清水浸泡30 分钟，捞起晾干水分； 2. 白莲（广昌白莲）洗净盛碗内，加上清水少许，入笼蒸20 分钟，取出透凉，削去蒂； 3. 将塘藕削去 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:33
