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酸辣黄瓜
类别: 江西菜
夏季养生食谱
防暑食谱
工艺: 拌 1.将牛肉切方块，用精盐（部分）、胡椒面拌匀。 2.用热油煸炒牛肉，变色后，放入锅内，加上香味、胡椒粉、干辣椒、牛肉汤、用小火加热。 3.将胡萝卜切片或（ ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:8 时间:8 减肥:3 养颜:2 麻辣:3 点击:46
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凉拌黄豆芽
类别: 江西菜
夏季养生食谱
高血压食谱
工艺: 拌 1.先将海参批切成片，放入沸水锅煮一下去腥，洗净；大葱洗净切花；姜洗净切末；水芡粉（芡粉5克加水5克）调匀成芡汁备用。 2.将锅洗净，烧热，用冷油滑锅后 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:8 时间:8 减肥:5 养颜:3 麻辣:3 点击:51
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菱汁豇豆
类别: 江西菜
健脾开胃食谱
利尿食谱
工艺: 拌 1. 将豇豆洗净，除去头、足、筋，切成5 厘米左右长的段； 2. 锅中加水烧沸，投入豇豆，在旺火上煮熟，至刚断生，即可捞起，趁热撒上精盐，和匀，晾凉，控去 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:8 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:45
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冬笋炒腊肉
类别: 江西菜
健脾开胃食谱
单身食谱
工艺: 生炒 1.将白菜帮洗净沥干水，切成2.5厘米见方的片。 2.将猪肉馅内加蛋清30克，淀粉3克、料酒、花椒水、精盐、味精、葱姜末、香油搅匀上劲。 3.将鸡蛋磕在碗里打散 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:59
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凉拌粉丝
类别: 江西菜
感冒食谱
便秘食谱
工艺: 拌 1.海参清去腹膜，洗净后斜片成1厘米厚、3厘米见方的片，放入冷水锅内烧开，捞出用开水泡上；鸡肉洗净蒸熟备用。 2.虾仁洗净，按干水分，用蛋清、盐和干淀粉 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:4 养颜:0 麻辣:4 点击:39
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家乡肉
类别: 江西菜
健脾开胃食谱
贫血食谱
工艺: 生炒 1.葱和姜捣烂用料酒取汁；荸荠削皮洗净剁成米状；熟瘦火腿切成米；小白菜摘去边叶留小苞洗净；生菜（团叶）叶洗净，按干水分，切成丝下入油锅炸焦(注意切勿 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:2 点击:31
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家乡豆腐
类别: 江西菜
骨质疏松食谱
青少年食谱
工艺: 熟炒 1.先将苹果放在开水锅内烫一下捞出，用冷水冲凉，去净皮，在上端用小刀划成锯齿状取下上段，再用勺挖出心及部分果肉备用。 2.鸡脯肉切丁，加入蛋清、淀粉抓 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:37
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文山鸡丁
类别: 江西菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 滑炒 1. 将鸡脯肉拍一拍改条切骰子丁； 2. 红干辣椒、水发兰片、葱都切相同丁； 3. 鸡丁放碗内，加盐适量，用手抓匀，再放鸡蛋清抓匀，然后放干淀粉10 克抓匀； ...
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