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家乡牛肉
类别: 江西菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 油爆 1. 将牛肉切成3 厘米长、1.5 厘米宽的薄片； 2. 玉兰片洗净，切成薄片； 3. 生姜洗净，切成末； 4. 干辣椒（干黄辣椒）切成小节段； 5. 葱去根须，洗净，切 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:8 点击:33
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松花皮蛋
类别: 江西菜
家常菜
高血压食谱
工艺: 拌 1. 将洗净的大红辣椒，置木炭火上转动，烧片刻，剥去辣椒皮，去籽，撕成瓣，置大盘中央； 2. 将锅内放油烧热，投入花椒，炸出香味，备用； 3. 将酱油、辣椒 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:8 点击:45
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蛙式青鱼
类别: 江西菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 糖醋溜 1. 将青鱼刮鳞，去鳃，剖腹取出内脏，洗净； 2. 鸡蛋打入碗内，用竹筷子打成蛋液待用； 3. 用刀从鱼腹内片除脊骨，再片除胸刺，成头连接的两片鱼，然后用刀 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:34
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鱼头鱼尾烧豆腐
类别: 江西菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 红烧 1. 将鱼去鳞、去鳃、去内脏，用刀将鱼头、鱼尾取下，洗净，划上十字花刀； 2. 香菇去蒂，洗净，切片； 3. 肥瘦肉切片； 4. 红干椒切末； 5. 嫩豆腐切小块待 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:7 麻辣:7 点击:35
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辣油目鱼
类别: 江西菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 拌 1. 目鱼（鲆）宰杀治净，取净肉再洗净黑污，切2.4 厘米长、1.2 厘米宽的块，宽边切梳子刀； 2. 葱姜洗净，葱切段， 姜切片； 3. 锅上火，放入清水、黄酒、葱 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:33
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鸡辣蹦
类别: 江西菜
贫血食谱
营养不良食谱
工艺: 滑炒 1. 把鸡脯肉洗净，切成丁； 2. 猪肚用醋、碱加清水，清洗干净，切丁； 3. 鸡肫撕去鸡内金洗净，切丁； 4. 熟火腿切成丁； 5. 香菇去蒂，洗净，切成丁； 6. ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:39
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兴国米粉鱼
类别: 江西菜
冬季养生食谱
补气食谱
工艺: 蒸 1. 将鱼除鳞、去鳃，剖开背部并去内脏、剁去头、尾与龙骨； 2. 将鱼肉洗净，然后用刀斜切成2 厘米厚、6 厘米长的片状，盛入钵内； 3. 在鱼肉钵内放入姜（切 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:33
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爆满山红
类别: 江西菜
健脾开胃食谱
补虚养身食谱
工艺: 油爆 1. 将肚尖片去筋膜，靠皮面剞上十字花刀，再改切成3 厘米长，0.9 厘米宽的小条，盛入碗内； 2. 将肚条用精盐、料酒、味精腌片刻； 3. 把蛋清和干淀粉调成蛋 ...
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