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酱扒茄子
类别: 家常菜
工艺: 扒 1. 先把茄子改刀成长条状加盐略腌； 2. 腌后的茄子挤出水整齐摆在盘中，上笼蒸熟； 3. 里脊肉切成肉丝； 4. 青红尖椒、葱切成细丝； 5. 蒜剁成末备用； 6. ...
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酱油菜根
类别: 家常菜
卤酱菜
健脾开胃食谱
工艺: 酱 1. 半白菜根洗净切成两半，控干水后放到酱油、味精液中浸泡，菜根变红即可。 2. 食用时可根据需要切成不同形状。
．．．查看详细推荐:2 营养: 难易:8 时间:1 减肥:3 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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酱汁油菜
类别: 家常菜
工艺: 酱烧 1. 将小油菜去蒂，洗净，再对半切开备用； 2. 待锅中油热后将小油菜倒入，炸至小油菜有点硬时即捞出，沥干多余的油分； 3. 把甜面酱、豆瓣酱放入锅中煸炒 ...
．．．查看详细推荐:2 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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酱腌油菜
类别: 家常菜
卤酱菜
工艺: 腌 1. 油菜用水洗净泥沙，放1～2天后； 2. 使菜本身水分蒸发掉一部分； 3. 把大酱放容器内，用沸水50克冲调后晾凉； 4. 把洗净的油菜放在容器内，撒上适量盐； ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:6 时间:1 减肥:5 养颜:5 麻辣:0 点击:34
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烤茄串
类别: 家常菜
工艺: 明炉烤 1. 大酱放煎盘内加热煮沸后晾凉； 2. 茄子去柄洗净切2厘米厚的大圆片； 3. 然后在茄片一面用刀划1厘米见方的井字花纹图案； 4. 三个一排用两根金属钎子穿之 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:6 时间:6 减肥:5 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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酱香仔鸭
类别: 补虚养身食谱
脾调养食谱
营养不良食谱
工艺: 蒸 1. 姜洗净切片，葱洗净切节； 2. 仔鸭杀后，去毛，去内脏，漂洗去血水，入盆加入甜酱、料酒、味精、江米酒、盐、白糖、姜、葱腌码12小时，待用； 3. 码好味 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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酱甜莴笋
类别: 卤酱菜
健脾开胃食谱
特色菜
工艺: 酱 装腌莴笋入缸撤水，冬季撤3次，夏季撤2次，撤水后将莴笋根朝下装入布袋中，控水5-6小时，入缸卤酱(用次酱)3-4天，每天打扒3-4次，再换成甜面酱酱渍，冬季酱 ...
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甜酱焖茄子
类别: 山东菜
延缓衰老食谱
家常菜
工艺: 焖 1. 茄子去皮，用手撕成条块，放温植物油中炸透取出，控净油； 2. 葱蒜均拍剁成末； 3. 锅中留底油，加葱蒜末烹出香味，加入甜面酱炒； 4. 待酱与油融为一体 ...
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