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糖醋大虾
类别: 家常菜
工艺: 糖醋溜 1. 将虾剪去须、脚、头尖，洗净沥干水分； 2. 锅上火，倒入花生油烧至冒青烟时，投入虾炸约10秒钟捞起； 3. 待油温回升到冒青烟时，将虾再复炸10秒钟，壳脆 ...
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甘蓝泡菜
类别: 家常菜
工艺: 其他 1. 将甘蓝切成3厘米方块； 2. 胡萝卜切成方丁； 3. 芹菜段3厘米长段； 4. 把甘蓝块、胡萝卜丁、芹菜段用盐腌6小时； 5. 捞出控净水，拌入辣椒粉、糖、味精、 ...
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烂肉豇豆
类别: 家常菜
工艺: 炒 1. 先将泡豇豆切成粒状备用； 2. 起油锅，将干辣椒剪成一段段的放入热油中煸香； 3. 再放入碎肉煸炒至变色后加切好的泡豇豆粒一起炒； 4. 再加入适当的调味 ...
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泡菜卷
类别: 家常菜
工艺: 其他 1. 将甘蓝洗净，剥去老叶； 2. 将里边叶子一层层剥下； 3. 胡萝卜洗净去皮，切成火柴梗粗细的丝； 4. 将两种原料分别放入开水锅中稍烫后捞出投凉，待用； 5 ...
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锅塌西红柿
类别: 家常菜
心调养食谱
补虚养身食谱
工艺: 塌 1. 将西红柿洗净，切成1厘米厚的圆片； 2. 撒上味精、精盐，沾上一层面粉； 3. 打入碗内搅开，用葱姜丝、香菜梗段、鲜汤、精盐、味精兑成清汁； 4.锅放底油 ...
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酸白菜
类别: 家常菜
健脾开胃食谱
减肥瘦身食谱
工艺: 腌 1. 小白菜洗净切丝； 2. 萝卜、生姜也分别切丝； 3. 辣椒去蒂及籽，剁碎； 4. 将白菜丝、萝卜丝、姜丝、辣椒末放入盆内，搅拌均匀，加精盐揉软，沥去水分， ...
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串烧牛柳
类别: 家常菜
工艺: 明炉烤 1. 甘笋、洋葱切块； 2. 西芹切段； 3. 红椒切小块； 4. 番茄毋须切； 5. 将甘笋、洋葱、西芹、番茄、红椒放入煲中，注入适量水，再落牛骨（牛肉先出水） 6 ...
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糖醋茄条
类别: 家常菜
延缓衰老食谱
胃调养食谱
工艺: 糖醋溜 1. 茄子洗净去皮，切成长3.5厘米、三厘米见方的条； 2. 茄条内拌入盐少许； 3. 用鸡蛋液加面粉搅成糊，放入茄条拌匀挂严； 4. 锅内放油，加热至八成热； 5. ...
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