1. 将西瓜在4/5处切开,掏出瓜瓤,去子切成小块; 2. 苹果、菠萝、梨、桃、樱桃、桂圆均切成小块; 3. 将炒锅内放入清水500克,加白糖、桂花熬成糖浆; 4. ...
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1. 将鸭舌洗净后用白卤水卤熟; 2. 将冬笋、青椒洗净切条; 3. 将鸭舌和冬笋条过油; 4. 将老干妈炒香后下鸭舌、冬笋爆炒即成。
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1. 先将豆腐除去硬边、破皮,切成4厘米*1.5厘米的细长条。 2. 鲤鱼去鳞、内脏洗净,将鱼身两面各划2刀。 3. 炒锅入油烧热,放入豆腐条炸至金黄色,捞出沥油 ...
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1. 将四川酸菜改刀切片,用水泡一下,然后再冲洗一下,以免太咸。 2. 将鲤鱼宰杀干净,待用; 3. 在鱼头和鱼身连接处,将鱼肉和鱼头用刀划开,但不要将鱼骨 ...
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1. 将鱼去鳞挖鳃,从鱼腹外边顺长开3 厘米左右长的口,取出内脏,洗净备用; 2. 将净鱼上笼蒸熟取出,剔净鱼骨,鱼肉撕成0.5 厘米厚、2 厘米长的肉丝; 3. ...
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1. 将冬瓜去皮切成方块,在瓜皮面剞成十字花刀(深度为瓜肉五分之三),然后切成4块,用热植物油将冬瓜块煎成金黄色; 2. 葱、姜、蒜切末; 3. 干辣椒、榨菜 ...
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1.红辣椒洗净,去蒂。 2.白萝卜洗净去皮,切成圆片,放入开水中氽烫,捞出。 3.锅中倒入4杯水,放入白萝卜片,红辣椒和所有准备好的卤料(盐、八角、花椒粒 ...
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1.冬笋去壳切成薄片;水发香菇去蒂并洗净,大的切开;葱一半切成花,姜一半切成米,余下的葱和姜捣烂用料酒和少许水浸泡后取汁。 2.鸡脯肉、鳜鱼肉、猪里脊 ...
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