1.鸡肉切丁,用盐、料酒、酱油、胡椒粉、蛋清、淀粉调匀码味。 2.另用盐、酱油、胡椒粉、白糖、淀粉和清水兑调料汁,备用;葱、姜、蒜均匀切成细末。 3.锅内 ...
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1. 切去芹菜根须,除去菜叶和老根,取其嫩梗放入清水中洗净沥水,切成4厘米长的段; 2. 将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至六成热时,放入花椒略炒即取出不用 ...
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1. 将肉切成丝,用蛋清、盐、小麦面粉拌匀; 2. 豆芽择去两头,洗净; 3. 姜、葱洗净切段; 4. 用味精、盐、白糖、胡椒面、水淀粉、香油兑成碗芡; 5. 旺火 ...
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1. 将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用; 2. 韭菜花洗净切成粒,将韭菜花放入盛器中,加盐腌一下,倒入清水漂清后挤干; 3. 加入油、盐3克、味精,再加入鲜肉馅后拌 ...
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1.鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。 2.南瓜去皮,再去掉籽,先切成片,再切成丝,然后切成细粒。 3.把南瓜放入盛器中,放调料、葱花、姜末,再加鲜肉馅拌匀即成南瓜 ...
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芹菜去掉叶子和根部,放入干净的缸里腌制,一层芹菜一层盐,上面可放些盐,然后用1000克凉开水从上面浇下,每天倒缸二次,待盐溶化为止,封缸备用。
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1. 将芦荟洗净去皮,切成丝。 2. 猪里脊切成丝,加入水淀粉、酱油搅匀。 3. 坐锅点火倒油,加入葱丝、姜丝、蒜末、猪肉丝、豆瓣酱、芦荟丝翻炒,加入白糖、 ...
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1. 鸡胸肉洗净,吸干水分,切丝,加入调料腌15分钟; 2. 大蒜去皮洗净捣成蒜茸; 3. 西芹、胡萝卜切丝; 4. 香菇浸软切丝,用少许糖、盐、油,隔水蒸10分钟 ...
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