1. 将竹荪用水浸泡4小时后洗净,切段; 2. 黄瓜洗净,用刀切成薄薄的长片待用; 3. 锅内放清水、盐、味精、拌匀后加入黄瓜、竹荪,大火烧开后即可。
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1. 将胡萝卜、青笋均洗净切成滚刀块备用; 2. 锅内倒水烧开,把切好的胡萝卜、青笋放在锅中焯烫; 3. 捞出用凉水冲凉后放入盘中,加入盐、味精拌匀; 4. ...
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1. 将莴笋洗净切成片,用少许盐、葱姜汁、料酒、味精拌匀入味; 2. 葱洗净切花;姜洗净切末;大蒜捣碎; 3. 锅内倒油烧热,放入豆豉、豆瓣酱、葱花、蒜泥 ...
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1.虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往上一挤,虾肉脱壳而出(叫虾仁),放入加盐的清水中,用筷子搅一会,使虾肉上残存的薄膜 ...
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1.将山药、芡实米、粳米入锅,加水煮粥 2.油、盐调味稍煮即成。
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1.将首乌研成细末备用。 2.母鸡宰杀后去及肠杂并洗净,用布包首乌末,放入鸡腹内,再放进沙锅内,加清水适量,以小火煨至熟烂。 3.取出首乌末,加入姜片、花 ...
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1.芹菜洗净,切段; 2.芹菜段与酸枣仁一起下锅,加水适量,煮汤; 3.加入盐、味精调味。
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1.黄花鱼去鳞剖好,以胡椒粉略腌,隔水蒸熟后,去骨拆肉备用。苋菜洗净,略切。 2.烧热锅,下油爆香姜米,下黄花鱼肉略爆,加入苋菜兜炒一下,再加入上汤、 ...
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