1. 将油菜叶洗净,切成细丝,抖散; 2. 将菜松放入五六成热油中炸酥透; 3. 沥油后拌入味精、精盐即可。
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1. 将蚕豆去皮洗净; 2. 炒锅注油烧热,放入蚕豆炒至裂开,加白糖、精盐、葱末翻炒均匀即可。
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1. 将牛肉切成细小的薄块放入碗或盅内。 2. 在牛肉盅内加入适量的水,再放些酒及姜汁(也可用老姜),然后隔水炖2小时,便有一盅价值营养高的清牛肉汤。
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1.将鹿肉洗净,切块;玉兰片切成片;香菜切段。 2.在铁锅内放入菜油,烧热时,将鹿肉下油锅内,炸至火红色时捞出。 3.锅内放菜油 ,用葱(切段)、生姜(切 ...
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1.将面粉放入干净的盆面,加少许精盐拌匀,加适量水和成软硬适度的面团,然后制成约0.5厘米宽的面条。 2.将猪瘦肉洗净,切成约3厘米长的细丝。 3.木耳放入水 ...
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1.把鸡蛋打入碗内,加入精盐、味精调拌均匀;黄瓜洗净切成菱形或顶刀3毫米厚片。2.炒勺放油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出;原勺倒少许油,烧热 ...
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1.葱和姜捣烂用料酒和少许水取汁;嫩丝瓜刮去粗皮留嫩青皮,切开成4条,剔去部分瓤,和熟瘦火腿都切成菱形块。 2.将鸡脯肉的筋剔去,用刀背捶松,砍成2厘米 ...
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1.葱白切成花;姜10克切成末;剩下葱和姜捣烂;香菜摘洗干净;鸡蛋打散,加入面粉、湿淀粉50克(淀粉25克加水25克)调制成糊;网油洗净晾开。 2.桂鱼宰杀后 ...
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