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卷筒火鸡
类别: 特色菜
增肥食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 碎屑料炸 1. 先洗净火鸡胸肉，顺丝切成7厘米长、1厘米厚的片，两面用刀背轻剁； 2. 加盐、面粉、鸡蛋清和料酒拌匀； 3. 将葱洗净，切6厘米长段； 4. 再将肉片卷入葱段 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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红烧鹿肉
类别: 壮腰健肾食谱
补阳食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 煨 1.将鹿肉洗净，切块；玉兰片切成片；香菜切段。 2.在铁锅内放入菜油，烧热时，将鹿肉下油锅内，炸至火红色时捞出。 3.锅内放菜油 ，用葱（切段）、生姜（切 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:8 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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刈包
类别: 低温环境作业人群食谱
贫血食谱
工艺: 包裹蒸 1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开； 2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净； 3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干； 4. 用大火将锅 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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南味卤肉
类别: 卤酱菜
滋阴食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 卤 1.选用带皮的五花三层猪肉，切成8厘米见方的块，用凉水泡尽血水，将肉面刮净。 2.以净锅上中火，放入猪肉，加入清水(淹没猪肉块)煮沸，撇去浮沫，经煮1小时 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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雪花丸子
类别: 甜品/点心
滋阴食谱
贫血食谱
工艺: 挂霜 1.将肥瘦肉剁成末，置于碗内，然后加湿淀粉、酱油、盐调匀。 2.炒锅置旺火上，加豆油烧至七成热，将调好的猪肉末挤成栗子大小的丸子，入锅炸呈银红色时并见 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
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五味脆皮鹌鹑
类别: 特色菜
肢寒畏冷食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 炸 1. 将鹌鹑宰杀，速用50～60℃的热水烫后去毛； 2. 再从尾部开刀，取去内脏后洗净； 3. 待鹌身上的水分沥干； 4. 可用干净的竹尖在鹌鹑胸膛内扎上若干孔，但 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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串炸鸡脯
类别: 特色菜
增肥食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 炸 1. 先剔净鸡脯肉筋膜，切成长宽各2厘米、厚0.3厘米的片； 2. 葱头剥皮去根，切成1.5厘米见方的块； 3. 黄瓜、西红柿洗净消毒，黄瓜削去皮，切成滚刀块，西红 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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麻辣鹌鹑
类别: 特色菜
增肥食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 煨 1. 将鹌鹑宰杀，去毛，内脏，头和爪，洗净； 2. 将腿骨别在胸脯下方； 3. 生菜洗净后消毒青萝卜雕成一朵月季花； 4. 葱切段； 5. 姜切片； 6. 将锅置火上， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:43
