1.将鸡蛋隔水蒸熟,去壳; 2.将桂圆肉、莲子、生姜、枣洗净; 3.莲子去心,保留红棕色莲子衣; 4.姜去皮; 5.枣去核,备用; 6.沙锅内放入适量清水,烧开后 ...
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1.胡桃仁用沸水泡后去皮,再下锅炸熟,切成细粒; 2.桂圆肉用温水洗净,切成粒待用; 3.鸡肉洗净,去皮,片成1毫米厚的片,用食盐、白砂糖、味精、胡椒粉调 ...
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1. 将猪皮刮去皮下脂肪,洗净,切片; 2. 猪脚筋用清水浸软,洗净,切小段; 3. 红枣,洗净; 4. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮 ...
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1. 将川芎、白芷、生姜洗净; 2. 鱼头洗净,斩两边略煎; 3. 把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,隔开水文火炖三小时即可。
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1. 将鸡煺去毛,掏去内脏,用水洗净,斩去头、爪,再斩成3厘米方块。猴头菇用开水泡30分钟,用凉水洗净泥沙,用手撕开,挤净水。将火腿、冬笋切成长方片;油 ...
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1.将莲子去心,用清水把莲子、桂圆肉洗净; 2.猪瘦肉切成长3厘米、厚1.5厘米的块; 3.葱切段,姜切片; 4.将莲子、桂圆肉、猪肉放入沙锅内,加适量水,再加 ...
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1.青鱼肠两侧的鱼肝轻轻摘下,拉去鱼肝旁的两条黑线,小心地去除苦胆,如鱼肝上沾有胆汁,需割去,再用清水冲洗干净,沥净水分,然后每叶切成2段,长的可切 ...
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1. 鲜蚝肉(牡蛎)洗净,放入开水中稍灼,捞起干水; 2. 丝瓜削去棱边,洗净,切几段后切片; 3. 生姜洗净,葱洗净切葱段; 4. 起油锅放鲜蚝肉、姜、葱爆炒 ...
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