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扒白菜肉丸子
类别: 山东菜
工艺: 扒 1.大白菜去掉老帮留其心切粒，肥猪肉切丁，瘦猪肉剁细泥，加鸡蛋、海米末、葱姜末、盐、味精、少许酱油、植物油、少许胡椒粉、淀粉调匀，做成直径3厘米的丸 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:15
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扒原壳鲍鱼
类别: 补血食谱
山东菜
肝调养食谱
工艺: 扒 1. 将带壳鲍鱼洗净，放入沸水中稍煮，然后捞出把肉挖出来，片成0.16厘米厚的片； 2. 净冬笋、火腿肉均切成长3 厘米，宽1.2 厘米，厚0.16 厘米的片； 3. 草鱼 ...
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山药炒蚬仁
类别: 山东菜
补血食谱
清热解毒食谱
工艺: 炒 1.活蚬洗净，放盘中放笼蒸九成熟（勿老），取出肉用原汤洗净；山药去皮，切象眼片，用开水焯过。 2.滑勺内加植物油烧热，加入葱姜丝炒香，烹入料酒，加山药 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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姜汁金螺
类别: 山东菜
清热解毒食谱
明目食谱
工艺: 拌 1.活海螺洗刷干净，放开水中煮熟，滗出原汤，用竹签挑出螺肉，剥去盖，放原汤内洗净，原样放入干净的螺壳中，置大圆盘四周摆好。 2.生姜去皮切细末，放碗中 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:24
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姜太公鱼芹
类别: 山东菜
健脾开胃食谱
消化不良食谱
工艺: 滑炒 1.将鱼肉（精鱼肉）正面剞十字花刀，切1.5厘米见方的块，用盐、味精、料酒和少许苏打粉抓匀；生姜刻姜太公钓鱼画面。 2.将鸡肉剁成泥茸加葱姜水沿一个方向搅 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:38
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天井海参
类别: 山东菜
防癌抗癌食谱
糖尿病食谱
工艺: 汤爆 1.海参用沸水烫出，再放热植物油中划出；草菇、滑子菇、油菜心置加入调料的水油中烫出。 2.勺中加葱油烧热，随即加入高汤100克、调料，加入海参烧入味，收汤 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:7 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:36
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菠萝鸡片海参
类别: 山东菜
围孕期食谱
工艺: 烧 1.水发海参抹刀片大片，用开水焯出；鸡片浸去血水，加料上浆腌渍入味；鲜菠萝去皮切厚片。 2.勺烧热加入植物油。鸡片放温油中划出;勺中加大葱油30克烧热，加 ...
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大枣蹄花烧海参
类别: 山东菜
美容养颜食谱
减肥瘦身食谱
工艺: 烧 1.大枣洗净；猪蹄煮熟剔骨；勺中加上汤、大枣、蹄花烧入味，收汤后倒入大盘中央。 2.海参顺向片成大片，先用开水焯好，再用大葱油、酱油、白糖、高汤等料烧 ...
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