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一品清汤燕窝
类别: 山东菜
滋阴食谱
美容养颜食谱
工艺: 煮 1.干燕窝放冷水中浸泡2小时，然后用镊子拣去小绒毛，用清水洗净，放开水中加盖浸约30分钟，取出放冷水中浸泡备用。 2.勺内加高级清汤2000克烧开，再放入燕窝 ...
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黄焖全鸡
类别: 山东菜
补阳食谱
补气食谱
工艺: 焖 1. 将雏鸡宰好，剁掉嘴尖，爪尖，再整鸡脱骨、洗净，放在盘内； 2. 酱油20克、黄酱10克调匀抹在鸡身上浸养； 3. 炒锅置中火上，加入花生油，烧至七成热时， ...
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酥丸海参
类别: 山东菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 汤爆 1.海参片成抹刀片，沸水中焯出备用；大葱、生姜、大蒜择洗净后拍破，锅上火放入油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油。 2.猪肉剁成 ...
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韭菜炒海肠子
类别: 山东菜
春季养生食谱
滋阴食谱
工艺: 炒 1. 韭黄洗净后切成3 厘米长的段； 2. 海肠子切成长8 厘米的段，用清水洗净； 3. 勺内放清水烧开，将海肠子放入略汆即捞出，控净水分； 4. 勺内放熟猪油，烧 ...
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炒虾蘑海
类别: 山东菜
阳痿早泄食谱
补阳食谱
工艺: 滑炒 1.大虾去头、尾和皮，片成抹刀片，加蛋清及水淀粉、少许盐、料酒，抓匀上浆，放温植物油中划出；葱洗净切成豆瓣葱；姜洗净切末；香菜择洗干净切末。 2.海参 ...
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雪花海参
类别: 山东菜
滋阴食谱
老人食谱
工艺: 其他 1.海参顺向片成大片，先用开水焯过，再用大葱油、高汤等烧入味，用水淀粉勾浓芡，淋大葱油盛盘中；葱姜捣碎用料酒加适量水取汁即成葱姜水。 2.鸡蓉加鸡蛋清 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:2 养颜:2 麻辣:0 点击:25
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蛤仁炒茼蒿
类别: 山东菜
明目食谱
祛痰食谱
工艺: 熟炒 1. 活蛤蜊放开水中烫开口，剥出蛤仁，用原汤洗净炒； 2. 嫩茼蒿切0.5厘米长的丁，放沸油水中氽出； 3. 滑锅内加植物油烧热，放入葱花一烹，即加入茼蒿煸炒； ...
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银蹄海参
类别: 山东菜
滋阴食谱
老人食谱
工艺: 卤 1.猪蹄洗净，放卤汁中慢火煮烂，取出剔骨，原样扒大圆盘中央。 2.水发海参用开水焯出，用葱油、酱油、上汤煨入味，摆在猪蹄的周围。 3.勺中加上汤调味烧开， ...
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