芜荽洗净,吸干水,摘成小段。茶瓜洗净,备用。鲩鱼去鳞冲净并切双飞,以鱼肉调味料(盐2克、胡椒粉1克)拌匀茶瓜、鱼肉,水再滚起,加入芜荽熄火,便可饮用。
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1.公鸡宰杀去毛、五脏,洗净,整鸡去骨;油菜择洗干净备用。 2.猪肉、虾仁绞碎放在一起搅拌成虾仁猪肉馅分别酿在五只水发海参中,海参放入鸡腹内,用竹签封 ...
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1.鸡肉(鸡脯肉)丝放入烧热的油锅中炒熟。 2.黑木耳和白木耳放入清水中浸泡2小时,捞出洗净,再放入沸水锅中煮5分钟,捞出沥干水分,装盘,放入洗净的香菜 ...
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1.先将腐衣、麻布毛巾分别放入开水中烫一下备用;葱切丝、姜切丝。 2.将嫩豆腐改切成小块,入沸水中焯水后捞出,碾成泥;水发玉兰片、水发木耳都切成丝;把 ...
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1.青鱼去鳞、去头尾,剖作两片洗净,放入碗中,放入黄酒、精盐;葱去根,洗净,一半切末,一半切段;鲜姜洗净切成片,将其中一半切成末;将葱段、姜片都放入 ...
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1. 黄鱼宰杀治净,片取净肉片成长4厘米、宽2厘米、厚1厘米的片; 2. 猪肥膘切成指甲片; 3. 嫩笋、熟火腿均切成末; 4. 鸡蛋磕在碗内打散; 5. 炒锅置中火, ...
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1.将青椒放水中洗净后,除去蒂和籽,再切成1.5厘米见方的小块。 2.将炒锅用中火加热,放入油烧至七成热时,随即倒入青椒块,煸炒数下,逐一加入精盐、糖、味 ...
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1. 将鲈鱼宰杀治净,去骨取肉,将肉切成鱼丁; 2. 鸡肉洗净,煮熟; 3. 熟火腿切末; 4. 笋切丁先用开水汆熟; 5. 炒锅烧热,放猪油,至五成热,放入葱煸香 ...
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