1. 将净瘦肉切成丝; 2. 葱白洗净切成细丝; 3. 淀粉(10克)放碗内加水调成湿淀粉(23克)备用; 4. 炒锅置旺火上,放入猪油,随即在碗内用红、白酱油、湿 ...
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1. 鸡肫洗净,放入沸水内滚过,捞起在清水中浸凉取起; 2. 烧热瓦缸,下油,爆香蒜茸,洒下料酒,倾水一汤碗清水、酱油、冰糖、味精、盐等调适味,放入鸡肫 ...
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1.将牛肚放入红烧汤头中,用小火炖煮约1小时30分至熟软。 2.取出炖好的牛肚,待凉后切片,加入材料(蒜苗丝、姜线、辣椒丝、葱花、香油)拌匀即可装盘食用。
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1.辣椒洗净切段;蒜头去皮切片。 2.小黄瓜洗净切长条状,再用盐抓腌,待小黄瓜出水,稍软化后捞出冲洗净,沥干水分。 3.倒入锅中3克香油,烧热后转用小火, ...
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1.芦荟叶洗净,切成薄片,放入开水中煮5分钟捞出,沥干水分备用;姜去皮洗净切成末备用。 2.酱牛肉切成薄片备用。 3.芦荟片和牛肉片放在一起,放入适量调料 ...
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1. 五花肉切丁,铁锅烧热加少量水,加少许盐、酱油、白糖,煸炒红烧肉丁; 2. 另取锅加水烧开后下面条,面条煮熟捞起盛入碗中; 3. 在面条上浇入煸炒过的红 ...
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1. 将茄子去皮,去两头,切成2厘米宽、5厘米长的条; 2. 鸡蛋与干淀粉调成糊; 3. 泡辣椒剁成茸; 4. 炒锅上火,将油烧至五成热,将茄条逐一裹上蛋糊后,投 ...
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大蒜剥去蒜衣捣成蒜末;茄子洗净切片装盘蒸熟,取出晾凉,蒜末、大酱搅匀,浇在茄子拌匀即可。
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