1. 豆腐衣(即油皮)撕碎,淋上少许温水润湿; 2. 鹌鹑蛋磕入碗内,加少许精盐打匀成蛋液; 3. 香菇去蒂洗净,切丝; 4. 炒锅放在火上,放入色拉油烧热,下 ...
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1.鸡蛋打散,加入50克水、面粉、奶粉和15克白糖拌匀;把苹果皮、籽去掉,切成指甲大小的薄片。 2.煎锅中放油烧热,把蛋浆分成8份,分别放在锅中摊成圆饼, ...
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1.香菇用清水浸泡至软后去蒂,切片。 2.番茄氽烫后去皮后切片;木耳撕成小片;香菜洗净后切末。 3.锅中入油10克烧热,将香菇爆香,再放入木耳同炒。 4.倒入 ...
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1.剁碎的鲮鱼肉加盐及少许水搅成鱼胶; 2.锅中热油,把鱼胶煎成鱼饼; 3.鱼饼稍冷切如小指宽长条; 4.芹菜去叶切短段。 5.下油爆姜片,下芹菜、鱼松炒匀; ...
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1.把土豆削去皮,切成火柴杆粗细的丝;芹菜摘去叶、根,切成4厘米长的段;红椒切丝;葱切段。 2.将土豆丝入沸水锅内焯水,捞出过凉沥干水分。 3.将酱油、精 ...
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1.将贡菜切成寸段,香菇切条,豆腐干切条。 2.坐锅点火倒入水,加少许盐,水开后将贡菜、香菇、豆腐干一起放入水中煮一分钟。 3.捞出过凉,加入鸡精、醋、 ...
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1.将鸡蛋磕入碗内,加精盐调匀,制成鸡蛋糊把西红柿用沸水烫一下,去掉皮,切成碎末;葱头切丝,用油炸干;芹菜叶炸焦,备用。 2.把西红柿末放入鸡蛋糊内, ...
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1. 将豆腐切成小粒; 2. 草菇也切成小粒; 3. 锅烧热,放少许油,下入葱花、牛肉末煸炒几下; 4. 然后放入汤、豆腐粒、草菇粒及胡椒粉、蚝油、盐和味精,再 ...
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