1. 将苦瓜洗净,切成片,放入锅内,加少许盐和水略煮片刻,水开后捞出备用; 2. 猪肉洗净切细丝; 3. 将小鱼干(银鱼干)洗净后投入油锅内,与干辣椒、蒜同 ...
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1. 将韭菜洗净,切成段; 2. 豆腐干切成丝; 3. 将韭菜段、豆腐干丝拌好,加入酱油、精盐、辣椒油拌匀,装盘即成。
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1. 将鸭腿洗净后剁成块;尖椒去蒂、籽,切成块; 2. 炒锅放旺火上,加植物油,烧至七成热时,加鸭块煸炒,八成热时放酱油、白糖、盐、料酒搅拌均匀,再放尖 ...
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1.先将百叶划成二三块放入桶内,倒入开水烫泡用,木棍不停地搅动,将其搅开,使全部烫到,过5分钟左右,视黑膜衣一推即脱,便捞出放入冷水内一叶一叶地将黑 ...
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1.西红柿去皮、子,取硬柿壁切1厘米的方丁;鱼肉切细丝,用盐、味精、水淀粉抓匀,稍腌渍片刻;葱洗净切末和花椒一起投入烧热的油锅,炸出香味,捞出花椒和 ...
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1. 将鸡去内脏除去,洗净切成块; 2. 姜洗净切成块; 3. 青红椒、尖椒分别洗净切段; 4. 坐锅点火放油温五成热时,倒入蒜瓣、姜块炒出香味,放入鸡块炒至八 ...
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1. 鲜牛筋洗净改刀成条,入沸水锅氽透; 2. 辣椒、泡椒去蒂; 3. 萝卜放盐水内泡腌后切条; 4. 西兰花切成小朵和独蒜一起氽熟备用; 5. 锅中下猪油烧热,放 ...
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1.先将虾仁用盐、蛋清、料酒、水淀粉抓匀上浆稍腌,放温植物油中滑出。 2.锅中放少量油烧热,加入15克切成末的葱,用小火慢慢熬出香味,最后打去料渣即成葱 ...
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