1. 将羊肉洗净; 2. 辣椒油、干淀粉拌匀涂在羊肉皮上,下油锅炸至金黄色时捞起; 3. 猪五花肉先切块炒香待用; 4. 葱切末、姜切片待用; 5. 将炸好羊肉放入 ...
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1. 将面粉过滤,用150克面粉加入75克猪油和成油酥面; 2. 将350克面粉加入75克猪油与适量清水和成水油酥皮; 3. 酥面与水油皮分别下节子,水油皮包入酥面, ...
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将羊肉洗净,投入沸水锅内煮透,再用冷水洗去血沫,切成肉块,放入沙锅内。另取当归、党参、黄芪,洗净,装入纱布袋内,扎紧袋口,也放入沙锅内,加入适量葱 ...
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1.锅内放生菜油将葱头(洗净切丝)丝炒至黄色,羊肉切成80块,用冷水洗净控干,放入炒好的葱头内,将肉炒至水分干时,放切好的西红柿(洗净切丁)丁继续炒之, ...
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1.将羊肉切成500克左右的块,用滚水焯后,捞出,用清水洗净备用。 2.锅内放入清水10千克,用旺火将水烧滚,下入羊肉,汤开时撇去浮沫,煮30分钟捞出。 3.将 ...
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1.附子用纱布袋装上,扎口。狗肉用清水洗净。 2.狗肉放入沸水锅,加姜、葱段各2克,焯至断红色,捞出起锅,剔去骨。 3.将肉切成2.5厘米见方的块,再入清水中 ...
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1. 先将糯米淘洗干净后放入9寸盘中加清水适量入笼蒸熟; 2. 将腊肉、卤豆干、西芹分别切粒; 3. 熟糯米与熟腊肉丁、卤豆干粒,西芹粒及盐、味精、胡椒粉制作 ...
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辣椒750克,生姜50克洗净剁碎,用盐100克,豆豉50克,茶油10克,拌匀进缸,密封30天后可食用。
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