1.将两种辣椒剁碎,黄豆炒香磨成粉,芝麻炒香压碎,生姜切成末。 2.然后在锅内放入少量食油,把辣椒倒入炒几分钟后,把调料拌入再炒2分钟左右,起锅装缸密封。
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1. 将糯米粉和大米粉放入盆内,加入白糖、桂花酱和适量水搅匀; 2. 再下入猪油拌透; 3. 方盘内刷上花生油,把拌好的粉浆分团放入盘内摊平; 4. 上笼用旺火 ...
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1. 将土豆切成条状上笼蒸至半软; 2. 取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅,炸熟捞出沥油,装盘即成。
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1.将羊肉洗净切块,放入绞肉机绞末;把大米洗净控干;葱头洗净切末;豌豆洗净用水煮熟,不宜太酥;备用。 2.炒锅烧热后倒入色拉油,待油温六成热时,放入葱 ...
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1. 乌骨鸡放沸水中氽烫一下,捞起,冲洗干净。 2. 草豆蔻、草果放锅中炒至焦黄色(不要炒焦),放凉,装入鸡腹,用线缝合鸡腹。 3. 放入砂锅,加入清水6杯和 ...
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补骨脂、黑豆、黑芝麻用冷水浸泡2小时,放入洗净的猪膀胱内,扎紧口,置沙锅内用文火炖熟。
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1. 将糯米粉放在盆内,加入适量粘米粉、泡打粉、白糖,清水和匀; 2. 揉成糯米面团,出条下节子; 3. 将面皮包入豆沙馅搓圆,再滚沾上白芝麻; 4. 放入油锅 ...
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1.羊肉清洗干净,改刀成大块,入开水锅焯水,以除去异味。 2.锅内加老卤及葱,姜,黄酒,盐及适量清水,烧开撇去浮沫,羊肉入锅,上置竹架,用重物压住,不 ...
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