1. 将老鸭摘净杂毛,洗净斩成大块,沥干水分; 2. 老姜刷洗干净,用刀背拍松; 3. 黄芪、枸杞、肉桂、当归、熟地洗净待用; 4. 干锅烧热,放入鸭块翻炒 ...
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将淡菜用开水发软,洗净,将狗肉洗净,切块。将淡菜、狗肉放入沙锅中,加生姜(切片)、胡椒、料酒、清水适量,用武火煮沸后,改用文火慢炖至肉熟,加精盐调 ...
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1. 羊肉洗净切块,生姜切片。 2. 锅中放水烧沸,放入羊肉焯一下,捞出沥水。 3. 将羊肉、豆豉、生姜同放入锅内,小火炖至羊肉熟透,加精盐调味即成。
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1. 用150克面粉加75克猪油,搅和成油酥面; 2. 将350克面粉加入75克猪油和适量清水搅拌成水油面皮,分别下节子30个; 3. 再用小刀划成六瓣包上冰橘馅呈荷花 ...
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1. 将红苕去皮,切片蒸熟后,压烂成茸; 2. 红苕茸加入面粉、白糖和匀,做成圆饼形; 3. 放入油锅内炸制,待饼炸成金黄色,捞出放入盘内即成。
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1. 将土豆去皮发成片状上笼蒸趴后压烂; 2. 土豆加入面粉、白糖和匀出条下节子,包入豆沙馅,做成圆饼形; 3. 然后刷蛋浆沾上面包糠,放入油锅内炸成金黄色 ...
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1. 山药粉碎成粉; 2. 兔肉洗净切块,放入碗内; 3. 用料酒、食盐、酱油及味精适量拌匀; 4. 外面沾干山药粉,然后放入油锅中炸至金黄色; 5. 起锅撒少许胡 ...
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1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 2. 羊肉洗净,加水煮成白羊肉汤; 3. 取出羊肉,冷却后切成片; 4. 锅中加入约1500毫升冷水,将 ...
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