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虾仁鱼肚
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 烩 1. 油发鱼肚放入50℃温水中浸泡20分钟捞出，切成2 厘米见方的块，盛在碗内； 2. 再加醋、黄酒25克、面粉、清水50毫升抓洗，除净鱼肚所含的油分，使其颜色洁 ...
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蟹黄菊花
类别: 湖南菜
工艺: 烹 1.将螃蟹用清水洗净，先切下蟹腿和螯，再除去蟹壳和鳃以及脐板；将蟹根和螯的毛刮净，切下两头关节；姜切末；葱切花。2.将白菊花摘下花瓣，再切去花尖(花尖 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:53
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生菜虾松
类别: 湖南菜
健脾开胃食谱
私家菜
工艺: 生炒 1. 西生菜剖开后取整张叶，裁成圆形片待用； 2. 虾仁剔去肠砂，清洗干净后擦干与腌料(白酒2克、味精1克、盐2克、蛋白30克、淀粉5克)拌匀； 3. 将油条切成小 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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绣球桂鱼
类别: 湖南菜
工艺: 粉蒸 1.将桂鱼去鳞、鳃，开膛去内脏洗净，先取下头和尾，鱼头劈开下巴成为一片，鱼尾两面片开、斜剁去中骨能竖立，用料酒、盐腌一下；鱼身由背脊骨处片进，取下一 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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组庵玉结鱼翅
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 煨 1.将鸡宰杀去净毛，开膛去内脏，洗净，剁成大块；猪肘肉刮洗干净后砍成块，一起下入开水锅内煮过捞出，用清水洗净血沫；葱、姜要拍破；干贝掰去边上老筋， ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:24
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红煨土鲍鱼
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 煨 1.鲍鱼提前用水泡发好后，放入清水内摘去裙边，除净沙质，在两面剞斜纹交叉花刀，再斜片成条(大的切成3条，小的切成2条)，放入冷水锅中烧开后捞出。在锅内 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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红煨八宝鸡
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 煨 1. 将净三黄母鸡去毛、尾臊，净骨，鸡皮要保持完整不破； 2. 水发香菇去蒂洗净； 3. 金钩泡发，肥膘肉、冬笋、火腿均切成丁； 4. 苡米洗一遍； 5. 大葱剖开 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22
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瑶柱三色球
类别: 湖南菜
滋阴食谱
防癌抗癌食谱
工艺: 清蒸 1.先用1杯开水将干贝浸泡15分钟左右，再放入蒸笼中蒸约20分钟，取出待用。 2.红萝卜、黄瓜清洗干净后去皮；马蹄去皮。 3.使用挖球器将红萝卜、黄瓜挖成球状 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
