1. 将芦笋去头切段洗净备用; 2. 咸肉切丁洗净备用; 3. 香菇切丁洗净备用; 4. 咸蛋黄切丁备用; 5. 葱切成段洗净备用; 6. 开火,在锅里放入适量油,油热 ...
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1. 将冬瓜去皮、瓤洗净切丁; 2. 莲子、百合、薏米洗净用水泡软; 3. 冬菇、面筋洗净切丁; 4. 炒锅注油烧热,下入姜片炝锅,添水烧开,放入冬瓜、莲子、百 ...
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1.将黄瓜洗净,两头刻成龙头尾状(大头记得成龙头状),将黄瓜中段交叉改切(也叫套刀法),切成拉花状。 2.将改好刀的黄瓜切成6厘米长的段,按顺序排好。 ...
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1. 把白鹅肉切成块; 2. 将白萝卜切成块; 3. 洗净冬瓜子; 4. 将鹅肉、白萝卜、冬瓜子同放入锅内; 5. 加姜、料酒适量,盖上锅盖; 6. 先用旺火烧开,再用 ...
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1. 将白瓜(菜瓜)洗净,去瓤、籽切片。 2. 咸鸭蛋煮熟后去壳切片; 3. 紫菜浸透洗净; 4. 粉丝放入冷水内浸透泡发; 5. 锅内添水,放入白瓜片煮片刻,再放 ...
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1. 将鸡脯肉去皮,一面用剞刀切花,再改成4 厘米的方块,再横切数刀但不切断; 2. 丝瓜刮去皮,洗净,切成滚刀块; 3. 熟火腿切成薄片; 4. 蛋清磕入碗,加 ...
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1. 猪肚内壁翻出,洗净,再翻回原状; 2. 咸鸭蛋煮熟,去壳取黄与皮蛋均切成粒,每粒约1.5厘米见方; 3. 猪肉切成丁,约0.6 厘米见方; 4. 火腿切成细粒; ...
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1. 把冬瓜洗净去皮去瓤,切成细条; 2. 大蒜切成蒜粒; 3. 坐锅放油,温油时加蒜粒炝锅; 4. 再放入切好的冬瓜细条; 5. 继续翻炒,待炒至快熟时; 6. 放入 ...
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