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酸菜金豆濒
类别: 滇黔菜
夏季养生食谱
健脾开胃食谱
工艺: 生炒 1. 干金豆用温水泡约12 小时后，清水洗净备用； 2. 泡青菜切成细丝，挤去部分盐水； 3. 炒锅置火上，锅热时，放入熟油化开，下泡青菜炒一炒，再下金豆和炒， ...
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鲜蘑火腿冬瓜夹
类别: 家常菜
利尿食谱
水肿食谱
工艺: 蒸 1. 将冬瓜洗净，刮去外皮，控去瓤； 2. 再洗净，切成6厘米长、2毫米厚的两刀断的夹刀片，放入盘内； 3. 火腿切成5厘米长、1毫米厚的薄片，也放入盘内； 4. ...
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鲜蘑丝瓜汤
类别: 家常菜
夏季养生食谱
清热解毒食谱
工艺: 烧 1. 先将丝瓜削去皮，再一剖两半，切条； 2. 鲜蘑菇去根，用冷水洗净，捞出沥干； 3. 在锅内放入植物油，烧至三成热，放入丝瓜，炒至变色收缩，盛出沥油； ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:17
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酱爆鸭丁
类别: 家常菜
夏季养生食谱
清热去火食谱
工艺: 酱爆 1. 将鸭肉切成丁，用盐把鸭子拌匀，再加蛋清，干淀粉浆好； 2. 炒勺上火，放入油，待油温后，鸭丁下入滑开，见鸭丁变色时倒入漏勺里； 3. 勺内留少许油，下 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:48
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鱼香苦瓜丝
类别: 家常菜
清热解毒食谱
明目食谱
工艺: 炒 1. 将苦瓜洗净，顺长剖成两半，去掉瓜瓤，切成细丝，放入开水锅内焯一下，捞出放入凉开水内过凉，沥干水分； 2. 红甜椒去蒂去籽，洗净，切成极细的丝，也放 ...
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鱼香湖鸭
类别: 夏季养生食谱
私家菜
补虚养身食谱
工艺: 炒 1. 将鸭宰杀洗净，下入开水锅内煮熟烂，原汤留用，切块装盘； 2. 葱、姜、蒜切末与淀粉、水调匀成芡汁； 3. 炒锅注油烧热，下入豆瓣酱、姜蒜末炒香，放入芡 ...
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酱味瓜皮
类别: 私家菜
夏季养生食谱
防暑食谱
工艺: 熟炒 1.西瓜皮外面的翠绿皮削去，把靠近瓜瓤的白色软层用刀切去，放到太阳下晒至七成干。 2.晒干的瓜皮洗净，放入水中煮一下，捞出沥干，切丁备用。 3.炒锅烧热， ...
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酥炸鸭片
类别: 四川菜
老人食谱
夏季养生食谱
工艺: 炸 1. 将樟茶鸭脯取下，片成12片； 2. 生菜切丝，拌成糖醋味，均待用； 3. 鸭片裹上蛋豆粉入油锅炸至酥脆且呈金黄时捞起； 4. 装盘，镶上生菜，带椒盐味碟上桌 ...
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