1. 香菇洗净泥沙; 2. 薏苡仁淘洗干净; 3. 菱角洗净,带壳切开; 4. 香菇、薏苡仁、菱角放入锅内,加入适量开水,放在火上,烧开; 5. 转用文火熬成浓汁去 ...
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1.香菇用温水发好,洗净后切成细丝,放沸水中烫熟捞出,沥水待用。 2.豆角洗净,放沸水中烫熟,捞出,放入凉水漂凉,捞出沥水,斜切成细丝,放盘中,撒上精 ...
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1.将扁豆掐去两头,撕去筋,洗净后从扁豆中间切一刀成两段,投入开水锅中焯透,捞出晾凉,控净水,放入盘中,加精盐、味精拌匀。 2.锅架火上,放油烧至七八 ...
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1. 将四季豆摘洗干净,用冷水泡半小时; 2. 芽菜洗净切成末; 3. 咸鸭蛋煮熟后取蛋黄切成粒; 4. 葱、姜、蒜洗净切成末; 5. 红辣椒去蒂、籽洗净切粒; 6. ...
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1. 将鹅肠用盐、醋等反复揉匀洗净,划开,用刀刮去油筋,切段; 2. 绿豆芽择洗干净; 3. 豆瓣剁细备用; 4. 锅置火上,加入清水、姜片、葱段、料酒煮开 ...
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1.去掉苋菜梗上的老皮、老叶,洗净,择成段,放入沸水焯一下捞出。 2.花生油下锅烧热,放入苋菜、素汤8毫升、精盐、味精炒拌均匀至熟,放入淀粉勾芡即可。
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1. 青菜洗净,切成段; 2. 熟咸鸭蛋去壳,取出蛋黄放在案板上,用刀面压碎; 3. 蛋清切小丁,放在凉水中浸泡; 4. 炒锅放在火上,倒油烧热,放入姜片炝锅, ...
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1. 把猪瘦肉片成薄片切成丝; 2. 勺放火上加底油烧热放入肉丝煸炒熟备用; 3. 将海蜇头洗净切成丝后,用沸水略焯捞出,控净水分; 4. 绿豆面加入适量清水、 ...
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