1. 将豆腐上笼蒸透,切成2厘米见方的丁。草菇去蒂洗净备用。 2. 一半豆腐放油炸成金黄色。 3. 锅置火上,待沸后加入汤料(粉状)、豆腐、草菇、酱油、白糖等 ...
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1. 新鲜桂花鱼,去掉内脏,洗净备用; 2. 姜去皮,洗净,剁碎; 3. 葱去根,洗净,剁碎; 4. 用盐、白胡椒粉,涂匀鱼身; 5. 然后用碎姜沫铺匀鱼身; 6. 把 ...
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1. 将海米(虾米)用温水洗净,泡软; 2. 腐竹洗净切段; 3. 将葱洗净切丝,姜去皮洗净切丝; 4. 在炒锅内放油烧热,将葱姜下锅炒出香味,加水; 5. 烧开锅 ...
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1.韭菜和金针菇分别摘洗干净,投入沸水锅中焯至断生,韭菜切成3厘米长的段,放入盘内。 2.炒锅置火上,放入花生油烧热,葱花和金针菇炒出香味,加入精盐、料 ...
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1.金针菇洗净去蒂,沥干水分后切成丝。 2.银杏以植物油炸至八分熟。 3.炒锅用大火烧热,加入植物油、金针菇丝炒香,放入银杏肉、高汤、酱油、白糖、盐,金针 ...
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1.将金针菇切根洗净,切成3厘米的长段;冬笋洗净后切成薄片;白菜心切成段。 2.锅架旺火上,放入油烧至七成热,投入葱花爆香,放入金针菇、冬笋翻炒片刻, ...
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1. 番茄洗净,切开,再切块。 2. 芫荽(香菜)洗净,切短。 3. 姜去皮,洗净拍松。 4. 云耳(木耳)浸发大,洗净撕成块,煮开片刻捞起,洗一洗后滴干水。 5 ...
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1.鸡蛋洗净,放入冷水锅煮熟捞出,用冷水浸凉,再剥去壳,切成四瓣,去掉蛋黄,将两状厚的片去,使之厚薄一致,洗一遍后用汤泡上。 2.蘑菇切成片,小白菜摘 ...
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