1.山楂洗净,去核,形成一个空心圆球,放入沸水锅内煮至五成熟,捞出剥去外皮备用。 2.炒锅置火上,放清水100克和白糖炒至汁红时,倒入沸水200克,放入冰糖 ...
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1. 将糯米粉放在盆内,加入适量粘米粉、泡打粉、白糖,清水和匀; 2. 揉成糯米面团,出条下节子; 3. 将面皮包入豆沙馅搓圆,再滚沾上白芝麻; 4. 放入油锅 ...
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1. 将苹果去皮切丁; 2. 豆沙煮熟,磨碎; 3. 勺内加水烧热,下入豆沙茸搅开; 4. 再下入苹果丁和玫瑰酱,烧开煮透; 5. 最后用湿淀粉20克(淀粉10克加水) ...
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1. 将面粉150克加入化猪油75克合成油酥面; 2. 用350克面粉加入50克化猪油,再加入适量清水合成水油面皮; 3. 两种面皮分别下节,水油面包油酥面,用小开酥 ...
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1.干燕窝涨发后洗净。 2.坐锅,倒入清水,放入冰糖,溶开后,撇去浮沫,将燕窝下锅略烫一下,捞在汤碗内。将锅中的汤继续烧开,起锅浇在汤碗内即可。
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1. 干淀粉擀成细粉,与面粉一同用细罗过一遍; 2. 鸡蛋去壳打散; 3. 面粉用200毫升水和鸡蛋调成浆; 4. 锅内放50克水烧开,把浆搅匀慢慢地冲入锅内,随冲随 ...
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1. 将土豆煮熟,去皮,捣成泥; 2. 土豆泥加面粉、鸡蛋和好搓成条; 3. 做成剂,中间包裹枣泥馅,做成棋子形圆饼; 4. 锅内放油,加热至五成热放入土豆饼; ...
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1. 将土豆去皮切片上笼蒸软,压烂后加入豆粉、白糖和匀; 2. 包入莲茸馅做成葫芦形,再刷上蛋浆,滚粘上面包糠; 3. 在葫芦中间扎上根韭菜叶子,最后放入油 ...
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