1.将面粉放入盆内,加入干酵母、泡打粉,倒入温水,拌和均匀,饧发约2小时,备用。 2.将饧好的面团揉匀,搓成条,根据个人习惯分成大小均匀的剂子,用手搓 ...
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1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用;将冬笋去壳,把冬笋放入沸水锅内焯水后捞出,切成粒。 2.把蟹洗净后放入蒸笼15分钟,熟后取出,掀开蟹盖,去掉腮,将后面的肚 ...
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1.将糯米淘洗干净,加入适量清水,放入锅中煮熟备用;将熟糯米饭拨松,分成四份;鸡蛋磕入碗内打散;葱去皮,洗净,切成细末。 2.将大米、绿豆分别淘洗干净 ...
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1.将适量面粉放入盆内,放入酵母、水和成较硬面团,饧发,备用。 2.将饧发好的酵面放在案板上,放入食碱,中和酸味,将面团扒开,撒入余下的面粉,边撒边揉 ...
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1. 虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入适量盐和味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆; 2. 将葱、姜洗净均切成末待用; 3. 将猪肉洗净,剁成肉泥; 4. 青蒜撕去老叶,洗 ...
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1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升搅拌成块,用手揉搓成团,放案板反复揉搓,直至面团光滑,备用。 2.将发酵面团搓成长条,然 ...
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1.将适量面粉放入盆内,放入酵母、水和成较硬面团,饧发,备用。 2.将饧发好的酵面放在案板上,放入食碱,中和酸味,将面团扒开,撒入余下的面粉,边撒边揉 ...
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1. 将猪肉、青菜分别洗净沥干,切成丝; 2. 葱洗净切成葱花,备用; 3. 将炒锅内倒入少量花生油,用中火烧至六成热; 4. 放入葱花爆香,放入猪肉丝,翻炒几 ...
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